大家好呀，我是梅子。今天要给大伙分享一个馒头的新做法，这馒头蓬松柔软，还能一层一层揭开吃，关键是操作特别简单，不用提前发面，新手做也能一次成功。接下来咱们一起瞅瞅吧。

先准备 500 克面粉放进盆里，加上 5 克酵母和 10 克白糖。然后准备 220 克 35 度上下的温水，慢慢倒进去。先把酵母化开，再把剩下的倒进去搅成大面絮的样子，接着下手揉成光滑的面团。

随后把面团挪到案板上，反复揉搓大概 4 分钟左右，最后揉到面团表面特别光滑，再把它搓成长条，分成大小一样的小剂子。

之后把每个小剂子从外向里反复揉搓，揉到表面光滑，再搓成长条。先从最先揉好的剂子开始，继续搓成长条，然后在案板上撒点食用油免得表面粘住，继续搓成手指粗细的长条，接着把它摁扁，用擀面棍擀薄，往宽的地方也擀一擀。边擀边撑拉，宽度大概 2 厘米，然后从头卷起来，因为案板上有食用油，所以做好的成品才会一层一层的，之后把堵头压在底部，在表面中间放一个红枣，轻轻整理一下形状，这样一个馒头的生坯就弄好啦。

把它放进蒸锅，盖上盖子发酵 50 分钟，时间到了可以瞧瞧，这个馒头的生坯体积明显变大了一倍，用手一摁能迅速回弹，拿起来感觉也特别轻，这就说明发酵好了。这时盖上盖子，开火，水开以后计时蒸 14 分钟，关火 6 到 7 分钟后再开盖把它拿出来。

zkng.sjbhsefgh.com

sweet.sjbhsefgh.com

share.sjbhsefgh.com

wap.sjbhsefgh.com

sohu.sjbhsefgh.com

www.sjbhsefgh.com

m.sjbhsefgh.com

sjbhsefgh.com

zkng.sjbhseklm.com

sweet.sjbhseklm.com

share.sjbhseklm.com

wap.sjbhseklm.com

sohu.sjbhseklm.com

www.sjbhseklm.com

m.sjbhseklm.com

sjbhseklm.com

zkng.sjbhseijw.com

sweet.sjbhseijw.com

share.sjbhseijw.com

wap.sjbhseijw.com

sohu.sjbhseijw.com

www.sjbhseijw.com

m.sjbhseijw.com

sjbhseijw.com

zkng.sjbhsevbn.com

sweet.sjbhsevbn.com

share.sjbhsevbn.com

wap.sjbhsevbn.com

sohu.sjbhsevbn.com

www.sjbhsevbn.com

m.sjbhsevbn.com

sjbhsevbn.com

zkng.sjbhseouy.com

sweet.sjbhseouy.com

share.sjbhseouy.com

wap.sjbhseouy.com

sohu.sjbhseouy.com

www.sjbhseouy.com

m.sjbhseouy.com

sjbhseouy.com

那个千层大馒头就做好喽，香甜松软又蓬松，还能一层一层揭开吃，不仅层次丰富，因为是一次醒发成型，操作简单好吃还不麻烦。

好啦，今天千层花馒头的做法，梅子就跟大家分享到这儿，你学会了不？咱们明天见！