2025年6月10日至12日，第二届中国餐饮经营战略峰会在杭州成功举办。本次峰会以“一店八开，营收利润翻番”为主题，由中国餐饮定位系统创始人邵德春先生领衔，携手10余位行业顶尖专家，共同探讨餐饮行业未来发展战略，助力企业破局增长，推动行业迈入全新时代。
当前，中国餐饮行业正处于深刻变革的关键时期。根据行业权威预测，未来五年内，约有80%的餐饮企业将面临淘汰，唯有那些具备清晰品牌定位、能够通过多渠道持续提升品牌影响力的企业，才能在激烈的市场竞争中实现稳健生存与持续发展。峰会《告餐饮人书》明确指出：在高度内卷的餐饮市场环境下，单纯依靠“匠心”与“初心”已难以为继，企业必须转变思维，从被动坚守转向主动进攻，以挑战者姿态积极寻求突破。
本届峰会重磅推出邵德春餐饮定位系统创新研发的“一店八开”经营模型，系统打破传统单店运营的边界，整合线上线下多元渠道，构建品牌多维度增长新生态。邵德春先生作为中国餐饮定位系统之父，曾受邀参加CCTV《大国精品》节目，其培训企业超过10万家，广泛影响全国餐饮行业发展。他在大会主题演讲《如何实现一店八开 实现营收利润翻二番》中，深度解析行业趋势，分享逆势增长的核心方法论，为参会企业提供切实可行的战略指导。
峰会同期，多位行业领袖及实战专家围绕品牌定位、渠道创新、会员经济、直播变现、菜单优化等关键议题展开深入交流与分享，助力餐饮企业构建全方位竞争优势。
（大会开幕仪式）
主要嘉宾及其分享主题包括：
陈晴：邵德春定位导师，解析“一店八开”实现利润倍增的具体路径。
花花：品牌策略总监，讲解品牌全案设计与门店空间打造。
肖泽：抖音项目总监，分享餐饮直播快速入门与变现策略。
周文瑶：高客单外卖专家，介绍零成本拓展外卖增量市场。
线上啵：线上运营总监，阐述大众点评体系化运营方法论。
王嫣：会员体系专家，讲解私域流量池构建与高黏性转化。
娜老师：宴会营销专家，分享小宴会获客与精准转化策略。
肖楠：绩效板块负责人，探讨岗位优化与战略落地模型。
餐饮谢医生：数据化菜单盈利体系项目总监，介绍菜单优化与精准数据管控。
为期三天的峰会内容丰富，涵盖主题演讲、案例分享及展览互动等多种形式，吸引了来自全国各地的餐饮品牌创始人及核心管理团队积极参与。
（邵老师精彩授课中）
近年来，餐饮行业经历了疫情冲击和市场环境剧变的双重挑战，但同时也孕育出新的发展机遇。邵德春先生强调：“未来餐饮市场将更加残酷，唯有精准的品牌定位和多渠道的深度运营，才能确保企业在激烈竞争中立于不败之地。我们希望通过此次峰会，帮助更多餐饮企业洞察趋势、明确方向、实现跨越式发展。”
（邵德春及众弟子接受地标餐饮栏目采访）
第二届中国餐饮经营战略峰会不仅是一场行业思想的盛宴，更是餐饮企业信心的重塑。通过专家的深度分享与实战经验传授，参会者将全面把握市场动态与发展趋势，掌握创新经营模式，实现逆势增长。此次峰会必将成为推动中国餐饮行业高质量发展的重要里程碑，开启行业全新的发展篇章。
（会后，所有餐饮人都立志成为当地第一品牌）
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