近日，四川省泸州市连日高温，导致食品变质风险攀升。为保障群众饮食安全，合江县市场监管局迅速行动，聚焦重点领域，开展高温天气食品安全专项检查。

检查过程中，执法人员紧盯桶装水、冷冻饮品、食用油等易出现安全隐患的食品。针对桶装水，重点检查贮存条件是否符合要求，严查标签标识不规范、包装破损渗漏等问题，防范铜绿假单胞菌污染风险；对于冷冻饮品、发酵乳等易腐食品，全面排查微生物防控措施落实情况，仔细检查冷冻冷藏设备运行状态，杜绝运输、贮存、销售环节脱冷现象；在食用油、糕点等高脂肪食品及易氧化的啤酒检查上，严格查看其是否存放于通风、阴凉、避光环境，通过感官检测排查哈喇味、分层浑浊等酸败变质迹象。同时，执法人员还深入乡镇集市，严查“三无”“山寨”、过期及商标侵权食品，净化基层食品市场。

截至目前，此次专项检查共出动执法人员36人次，检查食品生产企业、小作坊、超市、农贸市场等经营主体28家次，发现并责令整改问题6个，立案查处6件。
（来源：合江县市场监管局）