大家好，欢迎来到农村美食课堂，今天教大家做一道简单又好吃的香煎鲈鱼块。这道菜不仅好看、好吃、好味，还特别有面！学会它，在家也能享受星级大餐！

鲈鱼一条，约一斤左右，去头去尾，中间切开，不要切断，两面打上花刀，撒入料酒、生抽、黑胡椒粉、少许白糖腌制 10 分钟。

然后把鱼肉切成小块，均匀裹上一层玉米淀粉。锅里多倒点油，下入鱼块，中火慢煎，一面定型变色后翻面，反复几次，直到鱼肉表面金黄酥脆即可出锅。

这样做的鱼肉外焦里嫩，口感鲜美，吃起来嘎吱嘎吱的，非常过瘾！再来一个简单的蒜蓉粉丝蒸扇贝，也是一道拿得出手的硬菜哦！

准备新鲜的大个扇贝 6 只，先用刷子清洗干净外壳，再撬开壳取肉备用。大蒜几粒拍碎剁成蒜蓉，放入碗中，加入生抽、蚝油、白糖、鸡精调味，最后倒入热油激发出香味。

将处理好的扇贝壳放在盘子里，底部铺上粉丝，放上扇贝肉，淋上刚才调好的蒜蓉酱汁，上锅大火蒸 10 分钟就可以了。

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/1675234.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/3174298.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/9375621.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/6283571.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/3176492.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/8426153.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/1639742.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/7625419.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/5643271.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/4382965.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/2593746.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/5183496.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/2875694.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/7428195.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/9638452.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/7384592.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/9513728.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/2461957.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/1857243.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/5368749.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/9241683.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/5387961.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/4938172.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/2179468.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/3418672.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/3628174.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/8623751.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/8164239.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/2864139.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/2756893.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/7846259.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/7159482.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/5962834.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/4385279.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/4571369.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/9271386.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/1243675.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/4831796.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/7569238.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/3418672.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/6217958.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/8531792.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/3175928.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/2178543.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/7624839.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/4536297.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/9351728.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/9742581.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/5467329.html

http://m.llkhmu.cn/article/20250701/1863452.html

一份鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了，这个做法简单又快手，喜欢的朋友一定要试试看哦！

接下来是清蒸小龙虾，首先我们准备好食材，鲜活的小龙虾 2 斤，清洗干净，剪掉虾须、虾脚，挑去泥肠，放入盆中，加适量料酒、葱姜、食盐拌匀腌制 15 分钟去腥提鲜。

准备几根香菜切段，一小把枸杞泡发备用。起锅烧水，水开后放入小龙虾，盖上锅盖煮 3 分钟捞出控水。接着在小龙虾身上抹上一层薄薄的食用油，再均匀地摆放在盘中，上面点缀一些香菜段和枸杞。

上锅蒸 10 分钟，出锅后再淋上蒸渔鼓油，撒上蒜蓉、小米辣，最后浇上一大勺滚烫的热油，那味道别提有多香了！赶紧来学着做吧！