夏天到，雨水多

云南人吃菌DNA又动了

瞬间想起网上那首歌

红伞伞 白杆杆

吃完一起躺板板

菌子虽美味但生命更可贵

那么既想吃菌子，又不想吃完就“躺板板”

下面这些一定要收藏、转发给好友！

01

菌子“有毒”为啥还要吃？

味道鲜美

菌子的味道真的太诱人，吃起来味道非常鲜美。

过时不候

七八月菌子疯长，对于云南人来说，七八月不吃菌，这一年简直就是白过！

营养丰富

更不用说菌子营养价值丰富，吃了还能养生保健。

虽然野生菌好吃，但不能乱吃。以下6种营养价值高的食用菌，就可以放心吃。

02

这类人群要慎用！

食用菌虽然没有毒，但还是建议以下这类人群慎用！

肾功能障碍者

一些菌类嘌呤含量较高，多吃会导致尿酸升高，痛风患者、肾功能不全的人需谨慎。（野生菌锅就是一份大大的痛风套餐）

肝功能障碍者

有一些菌子中含有酪氨酸等物质，会给肝脏造成额外的负担，肝功能障碍者会导致体内毒素无法及时排出。

菌类过敏体质者

部分人群对菌类过敏，可能会引起过敏反应。通常表现为皮肤瘙痒、呼吸急促、口腔肿胀和消化不良等症状。

免疫系统较弱者

免疫系统较弱的人抗力低，更容易感染细菌和寄生虫，建议不要食用生的或未经高温烹煮的菌类。

03

如何预防野生菌中毒？

牢记“四不吃”！

不认识、不熟悉的菌不吃

杂菌混煮不吃

饮酒时不吃

霉变和太幼小的野生菌不吃

这些误区别踩坑！

注意，以下鉴别方法都是错的！

✖颜色鲜艳的菇才有毒

✖长在阴暗潮湿处的才有毒

✖不生蛆、虫子不吃的才有毒

✖和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒

✖受伤变色、流汁液的才有毒

✖菌盖上有疣、柄上有环和菌托的才有毒

有毒菌子要远离！

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注意，对于不认识的野生菌，一定不能抱有侥幸心理！特别是以上有毒菌子，一定要远离！

04

不幸误食中毒如何自救？

催吐

在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指按压中毒者舌根引起呕吐，反复多次催吐，让中毒者尽量把胃内食物吐出来，减少毒素的吸收。

立即就医

凡是在吃过野生菌10分钟后至72小时内有头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他不适者，都应立即就医。

最好携带剩余野生菌样品，以备鉴定野生菌的种类，确定有效的治疗措施和判断预后。

来源：泸水市第一人民医院

编辑：武文雯

值周：张辉 胡亚玲

主编：李胜

生态环保普法宣传小知识（环评与排污许可）

九、排污许可证的申请流程与材料准备

申请取得排污许可证，可以通过全国排污许可证管理信息平台提交排污许可证申请表，也能通过信函等方式提交。申请表应涵盖排污单位名称、住所、法定代表人等信息；建设项目环境影响报告书（表）批准文件或者环境影响登记表备案材料；污染物排放种类、浓度、排放量，执行的污染物排放标准和重点污染物排放总量控制指标；污染防治设施、污染物排放口相关信息以及主要生产设施等情况说明。此外，属于实行排污许可重点管理的，需提前公开相关信息；属于城镇和工业污水集中处理设施、排放重点污染物新建改建扩建项目等情况的，还需提交对应说明材料。