前言

6月份的凌晨1点东京街头出现了一幕奇景，上千人拿着小板凳，裹着毛毯，在超市门口瑟瑟发抖。

他们在等什么？不是iPhone新品，不是限量球鞋，而是——大米，没错就是我们天天吃的大米。

当大米价格暴涨90%，当民众连夜抢购却一米难求，这场突如其来的“米荒”背后，你是否会觉得这个世界有些魔幻？

更魔幻的是，这场“米荒”背后的真相。

日本人的米价焦虑症

日本人最近为了买米，真的是拼了。

5公斤装的大米，去年还是2000多日元，在今年2月份的时候，已经飙到4000多日元，涨幅超过90%。

这个数字看着就让人心慌，更夸张的是，即便价格这么高，很多地方还是买不到米。

6月初。有些地方凌晨1点，超市门口就排起了长龙，等到早上8点开门，队伍已经有1200多人。

这些人排了七八个小时的队，就为了抢购政府投放的储备米。

这批米产自2022年，按日本媒体的说法，算是“老陈米”了，每袋5公斤，售价2150日元，大概是市价的一半。

即便是陈米，即便要排队到腿软，大家还是趋之若鹜。

一家米店准备了1000袋储备米，结果开门不到一小时就被抢购一空，有顾客说他早上5点就来排队了，前面已经有几百人。

说实话看到这些画面，真的很难相信这是发生在2025年的日本。

一个发达国家的民众，为了买袋米要通宵排队，这事儿怎么想都觉得魔幻。

更魔幻的还在后面，5月份的时候，有媒体爆料有日本游客去韩国旅游或转机时，会特意买几袋大米背回来。

釜山等地的超市因为日本游客买米，韩国某超市德尔大米销售额同比上升了4%。

想想看出国旅游不买化妆品不买包，却背着几十斤大米回家，这画面实在是让人哭笑不得。

这场米荒还催生了一些奇怪的现象，有超市为了掩盖涨价，悄悄把5公斤装的大米改成4公斤装，价格看起来没怎么涨，分量却缩水了20%。

消费者发现后在社交媒体上吐槽，说这是“缩水式涨价”，比直接涨价更让人生气。

看着这些乱象，不禁让人想问，日本到底怎么了？一个号称农业技术发达的国家，为何会出现这样的情况？

当深扒之后会发现，日本米慌背后的真相很残酷，面临着严峻的挑战。

日本农业政策的历史包袱

日本的米荒，其实是一场持续了半个世纪的“慢性病”。

1970年日本政府开始实施减反政策，这个名字听起来有点拗口，说白了就是政府出钱让农民少种地。

当时的逻辑是，米吃不完，价格太低，农民没积极性，那就人为减少种植面积，让供需“刚好”平衡，米价自然就上去了。

这个政策一实施就是48年，每年政府会给出一个减产目标，通常是10万吨左右。

农民如果不种水稻，改种其他作物，政府会给补贴，听起来是不是挺美好？农民有钱拿，米价有保障，皆大欢喜。

问题是这种“刚好”的平衡太脆弱了，天气稍微异常一点，或者需求稍微增加一点，供应链就崩了。

2023年夏天高温，水稻减产，加上疫情后餐饮业恢复，需求增加，还有就是日本的地震预警，也引发了大范围的囤行为，两头一挤米价就开始疯涨。

2018年日本政府宣布废除减反政策，很多人以为这下好了，可以放开种了。

政府不再强制减产，但通过各种补贴继续引导农民改种饲料米或其他作物，说是市场化，其实还是政府在背后操控。

有人可能会问，为什么不多进口点？答案很简单，保护国内农业。

但这种保护已经变味了，受益的不是普通农民，而是中间商和农协，农协在日本农业体系中的地位，相当于“太上皇”和日本自民党的关系密切。

今年政府投放储备米时，农协在竞标中收购了超过90%的份额，然后这些米并没有流入市场，而是被囤积起来。

日本缺米的危机还没完全解决，特朗普又来添乱。

7月1号特朗普直言不讳地表达了他对日本谈判前景，在他看来，日本这个贸易伙伴已经被美国的宽容政策“惯坏了”，过去三四十年一直在占美国的便宜。

最让他感到荒谬的是大米问题，他在前一天的社交媒体上还满怀信心，认为解决日本米荒只需要“一封信”那么简单。

毕竟美国有充足的大米储备，而日本正在经历严重短缺，但即便如此也不愿意买美国的大米，那么也不会原因买美国的汽车。

这种僵局让特朗普的耐心消耗殆尽，他开始挥舞关税大棒，如果没有达成贸易协议，威胁要征收高达30%甚至35%的惩罚性关税。

7月9日是谈判的截止期限，美国那边的要求很明确，要么日本开放农产品市场，要么汽车等工业品吃高额关税。

对日本来说这是个要命的选择题，汽车是日本的经济命脉，丰田、本田这些企业要是被征重税，整个经济都得抖三抖。

可大米又是政治禁区，一碰就炸，为什么说大米是禁区？因为7月20日日本要举行参议院选举。

自民党的基本盘很大一部分是农民，如果在大米问题上让步，这些票可能就飞了。

关于进口外国大米，日本媒体4月份的时候就透露了风声，为了在对美谈判中换取筹码，准备大幅放开大米进口限制。

但消息像野火般在农业界蔓延，引发轩然大波，农民们深知，一旦美国廉价大米涌入，他们世代守护的稻田将面临灭顶之灾。

于是五月的东京，首相官邸前聚集了愤怒的农民，他们高举标语，抗议声浪此起彼伏。

所以说日本政府现在是左右为难，对内要安抚农民和农协，保住选票，对外要应对美国压力，保住汽车产业，两头都是硬骨头。

更要命的是，储备米已经快见底了，现在只剩下约10万吨，如果再不采取措施，可能真的会出现无米可卖的局面。

但采取什么措施呢？继续投放储备米？那储备就更少了，放开进口？农协第一个不答应，可以说日本的“米慌”并不好解决

来源：界面新闻2025-07-02——日本关键参议院选举前，大米成与美国贸易谈判“死结”

人民日报2025-02-27——大米价格暴涨90%，日本人怒了

21世纪经济报道2025-06-10——上千人彻夜排队，有人凌晨1点蹲守！日本传统米店惊现倒闭潮