蔡澜为何会成为众人心目中的“奇人”，不仅是他的才情，更是处处不伪装处处真性情的为人。

虽然知道天下之大，唯有“真诚”难破，但很多人很难做到“不设防”，很难对谁都袒露心声。

因为大家都做不到，所以先生的离去才让人倍感惋惜。

美的喜欢 丑的也照单全收

关于美的定义，蔡澜有一套自己的评判标准，能让自己开心的一切事物都属于美好这个范畴。

能满足自己口腹之欲的美食是美好的，当年因为着急搀扶摔倒的妻子，蔡澜也险些跟妻子而去，但是不幸中的万幸，蔡澜被抢救过来。

醒来后的蔡澜因为还能吃上一碗牛杂面而开心地像个孩子，并且发文告诉那些惦记自己的粉丝，称世界还很美好，大家不要着急。

那时候的蔡澜已经八十多岁了，活到这个岁数变得世故是件很容易的事，但对凡事还是保持孩童一样的真诚和炙热，心态绝非凡人能及。

对于美食的热爱是蔡澜坚持一辈子的事，因此他认为这是上天给与自己的使命，他将自己的名字“蔡澜”和“菜篮”联系在一起，调侃自己的一生都将和美食有关。

在被告知自己有不少老年病时，对美食要有忌口时，蔡澜背着医生还是不曾放弃一口喜爱的美食，医生眼里蔡澜和顽童没有两样。