高洁：这个纯阳之草每天煮水当茶喝，脾胃暖了，阳气补上了
高洁中医，宏韵中医内科主任医师，专攻失眠、焦虑已经30年了。
夏天，紫苏一定要备一些，滚水一煮，就是古人最喜爱的紫苏熟水。
熟水是什么？
就是用带香味的草药煮的水，也叫香饮子，类似现在的饮料，能养生。很多中药都可以制作熟水，紫苏是排在第一位的。

明代《遵生八笺》里记了紫苏熟水的十二种做法，今天说个最简单的。
按照古法呢，是先把新鲜紫苏叶洗干净，锅里铺层宣纸，把紫苏叶放纸上，小火慢慢烤，不翻动——这样既能蒸发水分，还能把香味更好地激发出来。
现在做就方便了，用新鲜的或者干的都行，煮水喝或者直接用开水泡着喝。
炎炎夏日，若是能喝上一碗紫苏熟水，不仅能起到外散风寒，内化湿滞的作用，还能行气和胃，预防感冒，解鱼虾蟹毒。
另外呢，如果夏天总被暑湿缠身，夜里翻来覆去睡不安稳，觉得胸口发闷、肚子胀，不妨也试试它。
紫苏的辛香能理顺体内的气机，把郁积的湿浊散出去，让身体少些沉甸甸的滞涩感。
等身上轻快了，呼吸顺了，那种被闷热、胀气搅得睡不着的烦躁劲儿也会减轻，躺下时能更安稳些。
但也要提醒大家，紫苏性偏温，平时容易上火、口干舌燥的人别喝太多，不然可能会觉得更燥。
还要注意，它毕竟是调理用的，要是症状老不好，比如感冒加重、过敏厉害，还是得及时看医生，别光靠喝这个耽误事。