近日，位于沈阳中街商业圈附近的庆丰包子铺突然关门歇业，让不少专程赶来的小伙伴扑了个空，吃了“闭门羹”。据了解， 此次闭店的主要原因是房租到期。

在当下餐饮竞争激烈的环境中，选择不再续租，背后恐怕也折射出门店效益的不尽如人意。

曾几何时风靡沈城的庆丰包子，如今在沈阳只剩下陆军总院附近的一家门店了。 喜欢这个口味的小伙伴们，且吃且珍惜吧！

还记得庆丰包子初入沈阳时的盛况吗？

时间拉回2014年7月10日，来自北京的知名品牌“庆丰包子铺”高调登陆沈阳，在两大核心商圈——太原街新加坡广场和中街以纯大厦一楼——同时开出两家新店。

彼时，对于绝大多数沈阳人来说，庆丰包子还是个新鲜事物。开业当天，两家店铺门前人山人海、一包难求的景象，堪称壮观！

（图片说明：2014年，排队盛况空前的庆丰包子铺太原街店）

然而，十年光景倏忽而过。 曾经的风光早已不再，庆丰包子在沈阳的门店数量急剧萎缩，目前仅存陆军总院一家。 这与它巅峰时期在沈阳拥有近十家门店的规模相比，已是天壤之别。

为何昔日的“排队王”如今却“门庭冷落”，甚至接连闭店？ 许多品尝过的网友道出了心声：

  • “味道太一般了”
    - 缺乏核心竞争力。

  • “价格有点贵”
    - 性价比不高。

  • “包子是凉的”
    - 品控或服务流程问题。

  • “服务态度一般”
    - 体验感不佳。

与庆丰的落寞形成鲜明对比的是，沈阳本土的一众包子铺依然人气颇旺。 例如“喜铺破包子”、“沈老头包子”、“金顺旺包子”、“三合盛包子”、“顺风清真包子”等，都拥有稳定的客群和口碑。

有网友一针见血地指出：任何餐饮品牌，若长期固步自封、缺乏创新，同时在价格、口味、服务等关键环节失去优势，仅靠一块“老字号”招牌， 是很难持续吸引顾客、维持盈利的。曾经的“包子界传奇”狗不理的兴衰，不就是前车之鉴吗？

至于庆丰包子，若再不思变求新，找到突围之路，恐怕真的会渐渐消失在沈阳人的美食地图上了。