三伏天热到没胃口？试试这道丝瓜蒸肉丸，清爽不油腻，营养好消化，宝宝超爱吃～

食材
丝瓜 ，肉末（猪肉/鸡肉）

做法
1. 调肉馅：肉末+2勺淀粉+1勺酱油+1勺油+少许丝瓜丁，抓匀腌制10分钟。

2. 处理丝瓜：切滚刀块，加少许盐拌匀，铺在碗底，放几片姜去腥。

3. 蒸制：把肉馅搓成丸子放在丝瓜上，加少量清水，水开后蒸20分钟即可。

小贴士
丝瓜选嫩一点的，口感更清甜，蒸完会出汁，不用额外多加水。

肉丸嫩滑秘诀：加淀粉和油锁住水分，怕腥可以加点葱姜水搅拌。
蒸好的肉丸鲜嫩多汁，丝瓜吸饱了汤汁，清甜解腻，连汤都能拌饭！快试试吧～

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