夏天买啤酒别踩坑!这三类“水啤”白送也别喝
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最近气温飙升到35℃,小区超市的冰啤堆成了山。
其实市面上过半的啤酒都在玩“障眼法”——包装高大上,配料表里却藏猫腻。
今天教你揪出那些伪啤酒真水货!
一、糖浆啤酒:甜腻刺客伤透头
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上周撸串时朋友带的某品牌啤酒,喝起来像糖水泡苦瓜!
这种工业糖浆能让发酵时间缩短60%,但残留的甜腻感糊嗓子,第二天头痛得像被电钻凿过。
配料表好啤酒只有“水、麦芽、啤酒花、酵母”四君子,出现“果葡糖浆”立刻放下!
价格零售价低于5元的慎买,糖浆成本仅麦芽的1/3。
口感倒杯里晃两下,好啤酒挂杯如奶油,糖浆酒像掺水可乐瞬间塌陷。
二、淀粉啤酒:泡沫刺客坑惨嘴
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优质啤酒倒杯泡沫层超3cm且坚持2分钟以上,淀粉酒泡沫秒变“泄气皮球”。
认准“原麦汁浓度≥11°P”,低于10°P的等于买泡沫水。
酒精度≥4%vol才有醇厚感,3%以下的酸涩如隔夜茶。
三、浸膏啤酒:化学刺客苦穿喉
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配料表“酒花浸膏”“啤酒花制品”都是科技狠活,天然啤酒花才靠谱。
闻香识酒,好啤酒有松木柑橘香,浸膏酒只有刺鼻化学味。
咽下后口腔留有麦芽回甘的才及格,单纯发苦的趁早倒掉。
行家挑酒三板斧
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配料表
:超过5种成分的放下,含大米/糖浆/浸膏的直接pass。
核心指标
:原麦汁浓度>11°P + 酒精度≥4%vol 黄金组合。
工艺彩蛋
:瓶身印“GB/T 4927(优级)”的才是真酿造,勾兑酒不敢标!
真“纯生”要认准完整印刷体!小厂把“态”字缩成蚂蚁大,冒充“纯生态”忽悠人。
你喝过最坑的啤酒是什么?配料表里藏了哪些妖魔鬼怪?
作品声明:个人观点、仅供参考
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