“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑之后，天气会越来越炎热，而时间也来到了公历的7月份，高温高湿的情况下，人会感觉到特别的难受，但是对于瓜果蔬菜来讲，确实其黄金期，所以这个时候的瓜果蔬菜，会比其它月份要多得多，价格也会相对比较的实惠。

不过这里也要提醒一下大家，7月以后，这5种蔬菜尽量不要买了，为了家人健康，建议多了解下！有些菜，看着是非常的新鲜，但实则是“反季节”的菜，不仅口感比较的差，很多还添加了大量的保鲜剂，这种菜，要少买给家人吃。

7月份。那么到底是哪些菜，要尽量的少买来吃呢？

第一种：大白菜

这个大家最熟悉不过了，都说白菜萝卜保平安，夏季的时候，是不是也适合吃大白菜呢？答案是NO，这个时候的大白菜，价格比较的贵不说，基本都是冷库贮存的，口感会差很多，完全没有冬天大白菜的那种鲜甜感。

而且我们仔细观察它的叶子的话，会发现，叶片很松散，水分也不多，如果是放在外面，几天就坏掉了，像这样的大白菜，能不吃的话，就不要吃了，它是典型的反季节的蔬菜。

第二种：金针菇

这个菜虽然一年四季都有，但是我还是建议大家这个时候不要买来吃了。按照正常情况来看，金针菇的上市时间应该是在秋冬季，当然现在有了大棚，完全不用看是什么季节。

7月的时候，温度会比较高，而且非常的潮湿，像金针菇这种是特别难以保存的，为了让它卖相好一点，出棚的时候，就会添加一些保鲜剂，这样就会残留在金针菇上，这样的菜吃了之后，对身体也会出现一种隐患。

第三种：芹菜

芹菜是一种非常热门的蔬菜，它独特的芳香味，人们遇到的时候，总要来上一点，回家炒肉，或者是清炒都不错，但是你知道，这个芹菜其实也不是夏季的蔬菜，它在秋冬季节相对比较多。

夏天的芹菜多半都是冷库当中的，而且这种芹菜，你会发现纤维老化，吃起来很硬，口感也不好，没有菜的一个问题，像这种为了延长保质期，或者是让它生长，也会采用保鲜剂之类的。

第四种：蒜薹

这个想必大家也不陌生，像家里种过的就知道，它是在春季的时候成熟的，到了7月份基本上就已经下市了，但是市场上，这个时候，却有很多的蒜薹卖，价格还非常的高。

所以在这个时候，还是建议大家不要去选的比较好，因为这个时候的蒜薹，也是从冷库当中取出来的，它的口感风味都会大打折扣，甚至有些不法商家，还会在里面加入防腐剂。因此要少给家人买来吃。

第五种：韭菜

这个菜也被称之为“壮阳菜”，在民间有句老话叫“春食则香，夏食则臭；六月韭臭死狗”。这个时候你呃韭菜，味道会差很多，而且很多会纤维化，香味也没有那么明显，而且会比较的粗老。

吃的时候，就好像在吃草，而且吃了还容易引起上火的情况出现，所以在夏季的时候，最好不要去吃韭菜。

进入7月，有很多的蔬菜都可以选择，比如说豆角、辣椒还有茄子以及番茄等等，这些菜都是应季菜，而且价格也比较的实惠，可以选择多吃一些，而一些反季节，或者说吃了容易上火的菜，则要少吃一些，甚至不要去吃。