又到了七月,阳光火热、暑气正浓,也是各类水果集中上市的季节。这个时候的水果不仅鲜甜多汁,营养也很丰富,是补水消暑、提振食欲的好选择。今天就带大家一起看看,7月有哪些“当季宝藏水果”,吃对了更健康!
1. 黄皮:酸甜清爽的低卡甜果
果皮软软、果肉Q弹、酸甜多汁,还独有一种热带水果的清香,口感层次丰富……南方人喜欢黄皮,很重要的一点就是它的酸味能刺激唾液分泌、改善消化、提振食欲。黄皮中的植物化学物也很丰富,比如黄酮和多酚类,以及生物碱、香豆素等,能起到抗菌、抗氧化作用。
维C含量媲美橙子(35mg/100g),钾含量高(226mg/100g),还有丰富黄酮、多酚等抗氧化、抗菌成分。
2.葡萄一口爆汁,优选深色补充花青素
葡萄是个“小水球”,含水量普遍在85%以上,热量45~55千卡/100克,含糖量约10-12%,想要控制血糖的朋友,别贪多哦,小心血糖坐过山车。
它的精华在果皮和籽里——富含花青素、白藜芦醇这些强力抗氧化剂。优先选深紫、深红品种(如巨峰、夏黑),果肉里抗氧化物相对更多。
挑选技巧:
认准表皮带天然白霜、果柄翠绿的!冷藏后更甜,冷冻去皮当“葡萄冰球”,配酸奶、打冰沙,绝了!
3.甜瓜含水量超 92%,超补水热量低
宋代诗人范成大就专门写了《甘瓜》,用“不辞抱蔓归,聊慰相如渴”的句子描述对甜瓜的不舍。七月甜瓜,含水量逆天超92%!咬一口,清甜汁水瞬间抚平燥热。
吃起来很甜,但含糖量仅6%左右,热量不到30kcal/100g,减脂期也能快乐吃!而且钾含量优秀(部分品种200-400mg/100g),助力平衡电解质。果肉香气浓郁,尤其是玉菇,果肉偏软而细腻、入口即化,真的很好吃。
挑选技巧:
果皮光滑/网纹清晰、掂着压手(水分足)、闻着香、按着有弹性、轻拍有“咚咚”水波感。
4.蜂糖李低糖低热量却甜度爆表
这款绝对是李中“甜妹”天花板!果皮薄透,果肉是诱人的蜜糖色,口感细腻无渣,核小到忽略不计。
含糖量不高,但有机酸极少,纯甜不酸,甜度爆表!低卡轻负担,继承李子家族水分足、热量低的优良传统,怕胖控糖党放心冲!
挑选技巧:
贵州产的口感更优!成熟果皮透浅黄(蜜肉映出),偏红的则花青素更高。
5.无花果虽是“糖包子”,但高膳食纤维
七月成熟的无花果,绵软流蜜,一口下去超满足,有“树上的糖包子”之称的无花果,含糖量确实不低,新鲜无花果含糖量高达16%~20%。想要控血糖的朋友吃无花果,尤其是无花果干(含糖量近50%)一定要限量,每天吃1~2 个。
新鲜无花果热量每100克65千卡,和猕猴桃差不多,比香蕉低不少。而且膳食纤维含量很高,可达到3克/100克,是香蕉(1.2克/100克)、火龙果(1.6克/100克)的2倍左右,搭配足量饮水,轻松搞定便秘难题。还是低调补钾能手: 钾含量(212mg/100g)直追香蕉,对维持血压平稳很有帮助。
挑选技巧:
选果型饱满、颜色深、果皮完整带果香的!轻捏软弹、果蒂新鲜不脱落,准没错。
6.甜角:高膳食纤维的云南宝藏
甜角是七月里极具特色的南方水果,外壳呈棕褐色,弯弯的形状如同月牙一般。剥开外壳,里面是金黄色的果肉,质地黏糯。甜角的味道酸甜适中,带有一股独特的果香。它富含钙、磷、铁等多种矿物质,在炎热的七月,吃上几颗甜角,能让你瞬间感到清爽。
7.百香果:夏日百搭的维C小甜水
广西钦蜜9号黄金百香果,8分甜2分酸,不用加蜂蜜都可以直接食用。富含17种氨基酸、维生素(尤其是维C之王!)、矿物质、SOD酶和超纤维等165+种有益成分。夏日百搭王: 泡水、做饮品、拌酸奶、入菜… 独特香气和酸甜,怎么搭都出彩!
七月的“果”然精彩,就藏在这份清单里!你最爱哪一款?评论区告诉我们!
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