为响应国家乡村振兴战略，以专业力量赋能乡村产业发展，河南科技大学食品与生物工程学院“与‘食’俱进，‘质’领未来——食质为擎助力乡村振兴”暑期社会实践团在指导老师陈振亚、范小燕的带领下于2025年6月走进洛阳市嵩县下蛮峪村，实践团成员们通过实地走访、深度交流与产业调研，探索乡村食品产业发展新路径，为乡村振兴注入青春动能。

实践团首站抵达下蛮峪村村民委员会，嵩县工业和信息化局驻村第一书记及下蛮峪村村支部相关负责人对实践团全体成员进行热情接待并开展座谈交流。

座谈中，驻村第一书记详细介绍了当地依托特色资源发展食品产业的实践成果。实践成员了解到该村以香菇、柴胡等农产品为核心，打造从种植、加工到销售的完整产业链；积极引入先进生产技术，提升产品附加值，助力村民增收致富。

团队成员围绕食品产业标准化建设、品牌推广、人才培育等问题踊跃提问，相关负责人结合实际案例逐一解答，深入剖析乡村产业发展面临的机遇与挑战，为实践团成员们打开了乡村振兴的实践视角。

随后，实践团在负责人的带领下走进嵩县特色香菇大棚及千亩柴胡示范方进行实地考察。在种植基地，负责人向团队成员介绍了香菇的培育技术、生长周期及产量情况。成员们仔细观察大棚内的温控、湿度调节设备，了解现代化种植技术对提升香菇品质的重要作用，现场还就香菇深加工产品开发、延长产业链等问题与农户展开讨论。

活动尾声，驻村第一书记及监委委员等对实践团的到来表示衷心感谢：“高校学子带着专业知识和创新思维走进乡村，为我们的产业发展提供了新思路。希望未来能在技术支持、产品研发等方面加强合作，共同为乡村振兴事业添砖加瓦。”

此次的“三下乡”实践活动，是河南科技大学食品学子响应党的二十大关于“全面推进乡村振兴”部署的生动实践，将食品专业知识与乡村产业发展深度融合，既为下蛮峪村食品产业升级提供新思路，也助力农产品附加值提升。同时，实践团队长龙韬表示在基层一线调研中深化了对国情社情的认知，彰显新时代青年以专业所长服务乡村、践行“把论文写在祖国大地上”的责任担当，为乡村振兴注入青春智慧与力量。