“蝉歌嘹亮,夏意正浓”,不知不觉间农历六月即将过半,农历六月是夏季里最后一个月,也是草木繁茂和夏粮丰收,以及播种下的秋熟作物茁壮生长的时候,而农历六月十五作为夏季里最后一个月圆之夜,也被人们称作“半年节”。
农历六月十五也是农历年过去将近一半,这个时候是总结上半年得失,以及开始为下半年做准备和开好头的时候,并且人们借助上半年最后一轮圆月,来祈愿家人能够四季安康福气多。
明日六月十五,老人说:做3事,吃2样,忌1事,家人安康福气多。
做3事
一,清理家中的卫生
来到农历六月十五,天气变得越来越炎热,这个时候很多物品都容易发霉生虫,而六月十五在民间素有清洗晾晒家中物品的习俗,因此这天堪称一次民间清洁卫生的大扫除的日子。
明日六月十五民间也素有“晒红绿”的习俗,也就是把家中的被褥和冬季的棉衣拿出去晾晒,为的就是让这些物品不生虫发霉和便于保存。
而明日六月十五除了洗洗涮涮外,最主要的就是要把家中腐坏和生霉的物品扔掉,民间管这叫做“扔穷”,主要就是图个吉利。
二,给老丈人家送礼物
今年的农历六月有些不一般,属于多年不遇的“闰六月”,而闰六月民间讲究给老人送闰月鞋和大肉,这样有老人脚踏实地和健康长寿的寓意。
明日农历六月十五,在民间的老传统中讲究出嫁女回娘家,因为马上就要进入酷暑难耐的三伏天,加上半年已经过去,这个时候该拿着礼物回去看看父母,尤其是女婿要带着礼物去看看老丈人和丈母娘,这样说明自己家里生活富足,也给足了自己的媳妇面子。
三,晚上出门走走
来到农历六月十五,这个时候天气已经变得异常炎热,因为现在正处于“上蒸下煮”的小暑节气,并且马上就要三伏天了,因此这个时候很多人喜欢贪凉待在家里。
农历六月的夜晚正是出门纳凉的好时候,而农历六月十五是夏季里最后一个月圆之夜,这天晚上天气晴好出门赏月,可以消暑和有个好心情,因此明日六月十五的晚上,记得别宅在家里,出门走走赏月和活动活动。
吃2样
一,面条
农历六月十五作为“半年节”,这在民间有尝新的习俗,这个时候正是当年新麦上市的时候,用当年的新麦磨成面粉制作面条吃,有顺利长久的好寓意。
推荐菜谱:杏鲍菇肉丁炸酱面
1.手擀面煮熟后捞出过凉,五花肉把肥肉和瘦肉分开切成丁,杏鲍菇洗净后切成拇指大的丁,黄豆酱和甜面酱按照1:1的比例搭配好,加入料酒和白糖搅拌均匀。
2.锅中入油,下入肥肉丁炒出油脂,然后入瘦肉煸炒至变色,下入葱姜蒜和一瓣八角一起炒香。
3.锅中下入杏鲍菇丁,跟肉丁一起翻炒均匀,炒至杏鲍菇颜色金黄后烹入料酒。
4.锅中下入搅拌好的酱料,跟杏鲍菇和肉丁一起翻炒均匀。
5.锅中添入适量汤汁,炒至酱料中油酱分离以后,滴几滴香油后即可出锅,把炒好的酱浇在煮好的面条上即可享用。
二,大肉
农历六月十五离一年之中最热的三伏天已经越来越近,这个时候人们庆祝夏粮丰收,以及为了滋补身体,会在这天吃点肉,预示家庭生活富足,以及为即将到来的高温消耗天积攒体力,并且在民间也有这天女儿给父母送肉的习俗。
推荐菜谱:鹌鹑蛋烧肉
1.带皮猪肋条肉把皮面在干锅中蹭至焦糊起泡,然后入清水中浸泡刮洗干净,洗净后切成大块,鹌鹑蛋煮熟后去壳。
2.锅中入油,油温五成热时把猪肉入锅炸至金黄后捞出,然后入鹌鹑蛋炸至表皮呈虎皮状捞出控油。
3.锅中入油下入冰糖熬出糖色,倒入开水后加入葱姜块和干辣椒,然后入八角、香叶和花椒粒煮出香味,把过油后猪肉和鹌鹑蛋入锅。
4.锅中加入一品鲜酱油、盐、老抽和冰糖,大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁浓稠,猪肉软烂以后,把料渣捡出来,然后开大火收浓汤汁后即可出锅享用。
忌1事
农历六月十五是祈福纳吉的好日子,也是祈愿家人安康福气多多的好日子,因此这天最忌讳的就是夫妻吵架和责骂孩子,这样显得家庭不和睦。
来到农历六月十五,天气已经变得越来越炎热,这个时候最忌讳的生气上火,因此夫妻吵架和责骂孩子都影响家庭氛围,也会让自己心情不舒服,所以这天一定记得要控制好自己的情绪。
明日农历六月十五,这是一个祈求家人安康福气多的日子,所以记得:做3事,吃2样,忌1事,为下半年开个好头。
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