后天就入伏了，伏天酷热但正是不少蔬菜的好种期。老辈人常说“头伏萝卜二伏菜”，这话在理但得细琢磨。

头伏适合种胡萝卜，不是水萝卜，记住这点别弄错。胡萝卜喜热但幼苗怕晒，种子要播在湿润沙壤土中。播种时起垄15公分高，沟底施足腐熟有机肥很关键。

出苗前后要小水勤浇，还要盖遮阳网防幼苗被晒坏。二伏种秋白菜正当时，南北方都能种但得提前做准备。

选光照足的地块，挖好排水沟防雨水多了烂根。暴雨天要在苗床盖遮阳网，别让雨水把菜苗冲毁。菜苗出齐追尿素，结球时补复合肥让白菜包心紧实。

中伏过后华北华中等地，正是种豆角的好时候。

豆角耐热性强，种子播进温热土浇透水就等出苗。苗长高了要搭两米高支架，让藤蔓攀爬通风又透光。

开花后追复合肥，叶面喷磷钾肥，豆角能结得更多。芥菜也是伏天好选择，部分地区有“头伏萝卜二伏芥”的说法。

芥菜生长周期短，30天左右就能摘，种起来省心省力。播种后盖薄土保湿，幼苗期追氮肥，叶片能长得很快。采摘时保留菜根，三天后新叶又长出来，能持续采收。

香菜伏天也能种，老话说“七月种芫荽”，记住要冷藏种子。

香菜种子出芽难，冷藏两天打破休眠，撒播后覆细土保湿。加盖遮阳网提高出苗率，长到一定高度就能间苗采收。秋芹菜北方六七月育苗，八月定植，南方七到九月种。

丝瓜夏秋6 - 9月种都行，这时候种成活率高还方便管理。

西红柿7月中旬至8月上旬播，播后必须盖遮阳网防晒。茄子7 - 9月种，来年2 - 3月收，生长快但得用心管。

苦瓜7 - 8月种，10 - 11月摘，别看苦营养价值可高着呢。伏天种菜别发愁，选对品种、掌握方法，菜园能生机勃勃。传统看云识天气的土办法有用，但结合科学管护更保险。

我个人觉得，提前整地、备好种子肥料，比临时忙乱强得多。

现在该做啥？赶紧整理地块，把遮阳网、支架材料准备好。拿不准当地该种啥品种，问问村里老把式或者农技站。

伏天抢种别拖延，种下的是菜苗，盼的是秋天的收成。

只要用心管，伏天种下的菜，能让秋餐桌摆满新鲜蔬菜。