——海底捞“打赏码”引热议:8万投票90%反对,6000-8000元月薪背后的服务价值争议与中西消费文化碰撞

海底捞服务员胸前的
3.99
元打赏码,像一块投入消费市场的石头,激起了关于服务价值、付费习惯与文化差异的层层涟漪。

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扫还是不扫?这码让人有点犯嘀咕

在北京一家海底捞门店,消费者小张对着服务员胸前的二维码犯了难。刚享受完剥虾、递围裙的全套贴心服务,按说扫码打赏 3.99 元似乎合情合理,但一想到花两三百元点的锅底和菜品本就比同类火锅贵出不少,他又觉得这额外的支出很不舒服。“花这么多钱吃顿火锅,服务员做好这些不是分内之事吗?” 小张的困惑,也是很多人的心声。

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图片来源:资料图

虽然海底捞说打赏全凭顾客心情,不给也没关系,可这种“给与不给”的选择,总让人心里有点别扭。就像有网友说的,平时去吃海底捞,大家都默认那些比别家贵的钱里,已经包含了无限续杯的酸梅汤、擦眼镜的布,甚至帮着哄孩子的服务成本,现在再要打赏,总觉得像二次收费。

网络上两拨人吵起来了,各有各的理

反对的声音确实不小。有人算过账,海底捞的菜品单价比同类火锅高出一截,消费者花这份钱,图的就是它那套细致入微的服务。现在再弄个打赏码,感觉之前花的钱没完全买到应有的服务。8万多人参与的网络投票里,90% 的人都投了 “不愿意”,不少人觉得 “服务费早该包含在总价里了”。还有人开玩笑说:“服务不好能扫码扣钱不?”

支持的声音也有。有消费者觉得,打赏能让服务更好。北京一位餐饮从业者透露,服务员月薪一般在 6000-8000 元,海底捞虽然稍高,但高强度的服务让他们经常体力透支,打赏相当于多劳多得的渠道。

国内外不一样,这习惯或许一下子有点难适应

这事儿背后,是中西消费理念的碰撞。西方的小费文化和咱们这儿不太一样。在美国曼哈顿的牛排馆,小费常是必选项,账单里自动加 18% 服务费的情况很常见,服务员时薪可能低于最低工资,全靠小费补收入。这种制度有好有坏,服务员能记住常客喜好,却也可能 “看钱下菜碟”。

可咱们国内消费者习惯了 “明码标价”,觉得花的钱里就该包含所有服务。《华盛顿邮报》也说过,国外不少消费者对越来越高的小费选项不满,原本的额外奖励慢慢成了负担,更别说在咱们这儿了。

最尴尬的是服务员,夹在中间不好受

最尴尬的是一线服务员。客人掏出手机,他们都得琢磨:是要点菜还是要 “打分”?打赏本是对服务的认可,现在却让他们夹在企业和顾客中间,压力不小。消费者也担心,服务员会不会优先服务看起来肯打赏的人,扫码和不扫码的服务会不会不一样。

提醒:文中观点仅供参考、不作为投资建议。投资有风险,入市需谨慎。)

尾声:

“ 3.99元的打赏码,折射出的是服务价值、消费习惯与企业文化的复杂交织,这场争议或许还将继续。”

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