数字美食导读：
深夜食欲来袭，却又不想吃得太重，这时一份清淡又能解馋的宵夜尤为重要。今天推荐3款广东风味的宵夜食谱，既有经典的肠粉，也有轻盈健康的皮蛋豆腐和猪骨汤，无论是想解馋还是保持健康，这些食谱都能满足你的深夜需求。

一、广东肠粉

食材亮点：

  1. 肠粉：广东经典小吃，皮薄柔软，搭配咸香酱汁，口感独特，适合宵夜食用。
  2. 酱油：广东肠粉离不开酱油的点缀，酱香浓郁，提升整道菜的鲜美。

所需材料：

  • 米浆：250克
  • 虾仁：适量
  • 香葱：适量
  • 酱油：适量
  • 花生油：适量

做法步骤：

  1. 准备米浆：米浆可以在超市买现成的，或自己用米粉加水搅拌成米浆。
  2. 蒸肠粉：将米浆倒入蒸盘中，铺上适量的虾仁，放入蒸锅蒸5-6分钟，直到米皮熟透。
  3. 调味：蒸好后，撒上葱花，淋上酱油，最后加点花生油，香气扑鼻。
二、皮蛋豆腐

食材亮点：

  1. 皮蛋：广东人常食的食材，富含蛋白质和矿物质，口感滑嫩，搭配嫩豆腐相得益彰。
  2. 豆腐：低脂高蛋白，是理想的宵夜食材，既能解饿又不重。

所需材料：

  • 嫩豆腐：1块
  • 皮蛋：2个
  • 生抽：适量
  • 香葱：适量
  • 花生油：适量

做法步骤：

  1. 切豆腐：将豆腐切块，放入盘中。
  2. 处理皮蛋：将皮蛋去壳，切成片，均匀铺在豆腐上。
  3. 调味：在豆腐和皮蛋上淋上适量的生抽，撒上香葱末，再淋上一点花生油，简单拌匀即可食用。
三、广东猪骨汤

食材亮点：

  1. 猪骨：广东猪骨汤具有滋补作用，汤味鲜美，常用来帮助消化和增强体力。
  2. 枸杞和姜：枸杞有助于增强免疫力，姜能够去腥增香。

所需材料：

  • 猪骨：500克
  • 枸杞：适量
  • ：2片
  • 红枣：适量
  • ：适量

做法步骤：

  1. 炖汤底：猪骨洗净后放入锅中，加入足量的水，煮沸后撇去浮沫。
  2. 加调料：加入枸杞、姜片和红枣，转小火慢慢炖煮2小时。
  3. 调味：最后加盐调味，出锅前可加点香葱提香，清爽又滋补。
总结：

这3款广东风味的宵夜食谱，既简单又快速，满足了深夜的食欲需求。广东肠粉柔软可口，皮蛋豆腐清爽不油腻，而广东猪骨汤则是滋补解饿的好选择。无论是解馋还是保持健康，这些美食都能为你带来轻松又美味的夜宵体验。

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你常吃什么宵夜？除了这些经典广东风味的美食，你有什么健康又美味的宵夜食谱推荐？欢迎在评论区分享，让我们一起探索更多适合深夜的美味选择！