01

国内生鲜乳价格

农业部统计截至7月3日，内蒙古/河北等11个生鲜乳主产区合同内外平均收购价格3.04元/公斤，环比持平，同比下跌6.5%。（注意：农业部收集数据主要为规模化牧场长协价格为主，和市场最关心的合同外现货奶价有较大差距，请参考该数据时注意）

02

大宗乳品现货报盘

各地现货报盘主要大宗乳制品价格如下：（元/吨）

以上价格均为实价报盘

03

国产乳品报价

04

特殊处理报价

05

同期国外期货报盘

06

人民币预售

07

汇率

人民币对美/欧元 汇率走势 ：美联储声称7月降息几率较小，美元反弹；欧元区等待美欧贸易谈判结果，高位震荡。

08

国内外重要市场信息

1. 中国经济数据：统计局公布2025年6月份，全国居民消费价格同比上涨0.1%。其中，城市上涨0.1%，农村下降0.2%；食品价格下降0.3%，非食品价格上涨0.1%；消费品价格下降0.2%，服务价格上涨0.5%。上半年，全国居民消费价格比上年同期下降0.1%；6月份，全国居民消费价格环比下降0.1%。其中，城市下降0.1%，农村持平；食品价格下降0.4%，非食品价格持平；消费品价格下降0.1%，服务价格持平。

2. 美/欧/日/韩其它经济相关：（1）劳工部7月10日公布数据显示，截至7月5日的一周，经季节性调整后，首次申请州失业救济的人数为22.7万人，低于预期的23.5万人。新申请失业救济人数的四周移动平均线为23.55万人，也低于预期的24.3万人。（2）截至6月28 日的一周内，代表已领取福利的人数的持续失业救济申请人数为196.5万，低于预期的198.0万，但高于上周向下修正的195.5万水平。（3）美国时间7月7日晚间，世界大型企业研究会（CB）发布报告，将5月份就业趋势指数（ETI）从原先公布的107.49上调修正至107.83。该指数综合了首次申请失业救济人数、消费者信心调查中的就业分项等8项劳动力市场指标，此次向上修正反映出美国就业市场可能比此前预期的更具弹性。

3. 热点区域近况 ：（ 1）美以首脑会谈后，对伊朗提出新的要求，然而伊方继续退让；（2）俄乌局势方面，特朗普在俄美首脑通话后，转而宣布加大俄乌力度，或许意味着近期俄方将有大规模攻势。

4. 国内合同外生奶及喷粉情况：由于气温上升，各地奶产量继续下降，奶价有所反弹； 6月底开始，龙头企业喷粉行为停止。

5. 新西兰主要厂家/产地动态：(1)新西兰25/26产季由于高奶价总体产量乐观，供应持续丰裕；（2)欧洲干旱持续蔓延，影响欧盟区域奶源产量增长受限，奶价将持续高位。

6. 国际行业/产地动态：北非通知主要供应商，预计将于 7月中下旬举行新一轮Onil招标，位于奶粉低位买入欲望强烈。

7. 本周GDT结果：奶粉继续下跌，全脂总体表现略强。

8. 欧美乳品期货表现：美国乳品走势强于欧元区。

9. 原油：欧佩克持续增长，油价中期低迷。

10. 棕榈油：马来棕榈油库存低于预期，加上生物柴油进展对其它油料的提振，棕榈油上扬。

11. 白糖：饮料近期动销快拉动白糖销售，价格小幅攀升。

12. 国内主要饲料用粮价：全国玉米平均价格2.49元/公斤，周环比涨0.4%，同比下跌3.5%；主产区价格2.28元/公斤，环比涨0.4%；主销区2.59元/公 斤，环比涨1.2%；豆粕均价3.31元/公斤，周环比跌0.9%，同比跌9.3%。

09

乳业在线市场洞察

全脂奶粉：本周进口全脂奶粉总体先抑后扬，周初由于华南贸易大户加入抛粉行列，导致市场抛售欲望强烈，而小拍全脂跌幅低于预期后，市场抛售行为渐止，部分中小企业开始入市采购，市场主流销售价格重新反弹至32000以上；国产奶粉价格陷于僵局，目前持仓贸易商获利了解欲望压制价格涨幅，新货继续围绕24000一线波动。

脱脂奶粉：进口脱脂奶粉一路下行，前期期盼价格反弹的脱脂持仓贸易商开始抛售；国产脱脂奶粉持续投放市场，继续对进口品形成替代。

黄油：新西兰黄油价格维稳，餐饮黄油降价后，继续观察促销效果中，而工业品牌虽然价格少有的居于餐饮品牌上方，但是由于预计三季度到货较少，有货的贸易商并不愿意低价抛售，局势僵持；国产黄油品牌涌出，价格稳中有落。

无水奶油：无水奶油价格下行，萎靡的拍卖价格和国产无水对进口品价格形成强大压力 。

奶油芝士：奶油芝士供应逐步回稳，市场价格回落，部分澳洲品牌有降价行为；国产奶酪龙头奶油芝士价盘松动，部分企业开始促销。

车达马苏：车达类需求稳步提升，尤其是三季度的冷冻车达市场有短缺迹象；进口马苏碎供应回升，部分欧系货源渐多，但新西兰品牌仍然短缺；国产原制奶酪碎品牌渐多，部分连锁餐饮开始掺进口品使用，拉升销量；再制马苏碎近期配合外卖促销，销售大增；马苏Curd主流价格在30元/公斤企稳 。

乳糖和乳清粉：乳清和乳糖价格有所反弹，养殖需求上行。

浓缩蛋白类各品种：浓缩乳清蛋白80热销，尤其是热稳和速溶型号WPC35新西兰品牌开始重新入市；MPC系列供需好转，市场买单渐起；酪蛋白酸钠进口量减少，国内库存位置仍高；RC销售有起色，市场价格企稳。

稀奶油：国产稀奶油品牌逐步增多，纯乳脂继续成为发展方向；进口淡奶油动销难见好转；工业冷冻稀奶油价格再下台阶。

UHT奶：生奶价格小幅度上涨，而常温奶市场的多年厮杀，利润微薄，使得部分企业开始退出该市场，成品价格降无可降。

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