越来越火热的浙BA还在继续,你在网上刷到没?数不过来看点,让人眼前一亮又一亮,场内场外同样精彩。
各区的花式应援花样百出,我们一起继续期待吧!7月15日17:30-18:30,在都市快报官方直播间“橙柿生活家”视频号上,主播佩琦为大家带来萧山区和拱墅区的地道美食!
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萧山区
清末以来,萧山萝卜干就以其独特的风味,在100多年的历史长河中征服无数味蕾,成为萧山极具辨识度与竞争力的地域产品。
你也许不知道,这一看似不起眼的下饭小菜,按照古法风干脱水技艺制作,需要经过“三晒三腌”18道工序,历经一年才能完成。
王泰和始于1922年,据《萧山县志》载,早在上世纪20年代,萧山沙地就有王泰和土产商店,专事萧山萝卜干经营。
王凤江于1985年在萧山区党湾镇八字桥北100米,开办杭州萧山梅西八字桥酱菜厂,其子王跃泉担任法人代表,传承和坚守几代人流传下来的萧山萝卜干风干工艺,将王泰和商标发扬延续。
目前,杭州萧山梅西八字桥酱菜厂被列入萧山萝卜干制作技艺区级非遗生产性保护基地和区级非遗工坊。
“王泰和”品牌的萧山萝卜干,选用萧山沙地特有的“一刀种”萝卜品种,经过传统技艺脱水加工,历时300天制成,色泽黄亮、肉质厚实、香气浓郁、咸甜适宜。
无论是炒碗豆、炖羊肉,甚至是泡茶,萧山萝卜干都能展现其“百搭王”的风采。萝卜干炒蛋或是炖羊肉中那独特的甘甜与鲜香,不禁让人食指大动。
王泰和萝卜干,原味200g一盒,2盒装,直播间限时专属价26.8元。
酱菜礼盒6盒装,萝卜干原味200g+萝卜干微辣268g+芥菜笋片268g +脆什锦400g+酱瓜段400g+糖醋大蒜400g,直播间限时专属价78元。
酱油,家家户户都有的调味品,在厨房里是妥妥的“C位”存在。
很多人都说, 传统酱油的天花板是特级头榨酱油,也叫太油 。我们推荐一款太油,经历700多个日晒夜露,用的是古法酱油酿造,鲜得自然,香得浓,来自浙江省非遗工坊“中华老字号”企业——老大昌。
老大昌的前身可是大有来头,创建于清道光二十二年(1842),从最初的“大昌酱园”到现在的“老大昌”,至今已有182年历史。获有中华老字号、浙江省非遗工坊、杭州市非物质文化遗产等品牌荣誉。
老大昌太油,被誉为酱油界的“白松露”,天然晒足700天,老底子的味道。
严选原料,无添加(无防腐剂、无色素、无味精、无酵母抽提物),阳光是唯一的“添加剂”;坚持手工酿造。
一年仅一酿,古法酿制只取头榨,优质非转基因黄豆原料,历经数十道工序。
炒菜时拿来提鲜,调凉菜时增味,只需少许,菜就变得鲜香。
不仅酱油出色,“老大昌”的米醋同样推荐。
米醋配料简单,大米、水、麦麸,不添加勾兑醋酸,不添加色素,不添加香精,精选优质大米酿造,纯手工酿造,自然发酵。
大昌米醋酸度≥5g/100ml,达到一级醋标准,窖藏年份最长有两年以上。不管是腌着吃,蘸着吃,炒着吃,都好吃。
有了好酱,做好酱瓜是手到擒来的事情。
老大昌特色酱瓜,色泽发亮,一股淡淡的咸香先会钻进鼻腔,拿起一根送进嘴中咀嚼品尝,富有脆劲,渗出丝丝甜味。
用古法自制的甜面酱酱制,采用传统蜜饯制作工艺晒制而成。具有“鲜、甜、脆、嫩”四大特点,与白粥是绝配。
老大昌古法酿造酱油/米醋, 500ml/瓶,2瓶装, 直播间限时专属价 49.9元。
老大昌特色酱瓜, 500g/罐 , 直播间限时专属价33元 。
拱墅区
我们推荐了好几年的九龙绒巴红茶,来自浙茶集团,喝过的人都很喜欢。
九龙县 位于青藏高原东南部,是川、滇、藏,茶马古道进藏的驿站,是整个藏区有历史记载的唯一产茶地。清雍正年间作为贡品送入皇宫,称为“雪域贡品”。
因为高寒, 茶叶的叶片非常肥厚 ,条索粗壮结实,病虫害很少,不用打药, 茶叶非常生态、安全、健康 。
▲魁多镇2808米高山上长着一棵老茶树,被公认为“世界上海拔最高的茶树”。
2021年,“九曲红梅红茶制作技艺”代表性传承人包兴伟来到四川甘孜州九龙县,以当地2200米以上雪域茶树为原料,运用杭州九曲红梅的制作技艺,为杭州西湖区对口援建城市——四川九龙县制作了第一批高原红茶。
2023年9月,康巴天骄·绒巴雪域红茶,成为中国(成都)国际茶博会官方指定用茶。并在全国红茶斗茶大赛中,获得了金奖。
绒巴雪域红茶。产区直销价,直接产地发货,售价下降了三到五成。一级50克 ,红色罐装,直播间限时专属价88元。
这款茶自去年上市以来,就很受欢迎,前不久火到连仓库都卖空了。最近才刚刚又补到了新货。
四宝茶科学配比,1+1+1+1>4,效果可比单打独斗强得多,帮身体走出亚健康状态。
参考古方,选用灵芝、黄芪、西洋参、党参这四味药食同源且均有补气作用的经典食材。特别是灵芝性平,比常见的麦冬更适合大多数人。
甄选道地产区放心好料,选整料、品质佳、无残渣,好品质看得见。
同时,严格的加工炮制过程,经过多次清洗、手工分拣,经过自然晾晒、烘干,无硫熏、无添加,保留食材营养物质的同时,保证品质和安全。
咏芝元元气四宝茶。每袋75克/15小包,1袋 直播间限时专属价 39元 。
买2袋送1袋, 直播间限时专属价 78元 。平均每小包(一杯茶)只要1.7元,性价比高。
文/张婉如
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