打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

文 | 职业餐饮网 王春玲

什么样的品牌算成功？

是规模化、质量高、还是受人尊重？

什么是做餐饮的终极理想？

是融资、上市，还是成功着陆

如果餐饮行业有激荡四十年的话，他的名字一定赫然在目，从厨师出身，靠一道菜年销30亿成为餐饮传奇，到被百盛收购、桃李满天下，他的人生活出了别人几辈子的丰富度。

由职业餐饮网联合上海博华SFE共同打造的《十问》对谈栏目第4期，对其进行了专访，一起走进中国餐饮界公认最成功的男人幕后故事。

（以下为本次视频完整版）

（十问对谈是由行业垂直媒体职业餐饮网和上海博华SFE共同打造的创始人访谈栏目，SFE连锁加盟展是业内公认的加盟市场风向标，至今在全国已成功举办 48场专业展会，展会涵盖餐饮、零售、服务和连锁资源四大板块中的120+市场主流细分业态，为加盟投资人提供优质考察项目，探寻来年商机，把握市场红利。）

主编丨陈青 统筹 | 杨阳