焖饭是懒人必备的饭菜一锅出的主食。不需要什么复杂的过程，也不需要什么复杂的蔬菜，只要简单的一口锅，几把米，就能做出一顿营养丰富的家常饭。就因为焖饭的简便性，所以现在焖饭深得工作党的热爱。

夏天天气热，本身就不想进厨房做饭，这个时候焖饭就是非常好的选择。最主要的是可以消灭冰箱里剩余的食材，有什么食材都可以放进去。今天用的就是我们相对来说吃的比较少的蚕豆。

中医认为扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬粥都是非常不错的选择。

材料，步骤

材料：

大米200g，蚕豆100g，腊肠1根，盐2g，食用油5g，香葱适量

步骤：

1，米倒入碗中，加水淘洗3-4遍

2，洗好的米放入电饭煲中，加入适量清水搅拌

3，依次放入盐、腊肠、蚕豆，撒上适量香葱末，放入电饭煲中焖熟即可