欲将特色变优势，须当全力转乾坤——《中药炮制学科发展集萃》出版|中药炮制学科发展集萃|学术|科学

传承精华，守正创新，

是炮制学科永恒的主题。

中药炮制是一项古老的制药技术，可以说是有中药就有炮制，古称“ 咀”。而后来的“ 咀”多被指为切制。通过炮制可以降低毒性、增强疗效，可以改变或缓和药性，可以扩大用药范围。如一味半夏，可以炮制成清半夏、姜半夏、法半夏、半夏曲、京半夏、宋半夏、竹沥半夏、戈制半夏、仙露半夏等。一药而数制，各有其功，这就是炮制的奥妙所在。中医临床所用的饮片都是炮制而成的，因此，炮制与中医临床密切相关。药之效不效，全在炮制到不到。

所谓学科，就是“学术相对独立，理论相对完整”。中药炮制是独特的制药技术，有多样的炮制辅料，有完整的传统理论，所以，是一个完整的、特色的，并且是我国独有的学科。

中药炮制科学研究会成立暨首届学术会议合影留念（1988 年5 月17 日，浙江杭州）。中药炮制分会于20世纪80年代依附于中国中医药学会，1988 年11月张世臣教授于江西樟树组织召开首届中药炮制学术会议，之后与王孝涛先生1988 年5月成立的炮制研究会合并为中华中医药学会炮制分会。

编写《》一书，主要是回顾过去：总结经验，吸取教训；明晰当下：该做哪些、不该做哪些；展望未来：确定方向，鼓足干劲。中药炮制学科没有国外对应学科的经验可以借鉴，只能靠炮制人自己努力，发展到现在实属不易，有多少苦难，就有多少快乐。以往都是一支粉笔讲课，一块玻璃板做薄层，工艺简单而原始，设备粗大而落后，厂房破旧而简陋，炮制曾经是个又脏又累又受气的行业。各个学科均以一砖一炉而立屋，以一刀一铲而修事，以一水一火而炮炙。然而，真正的炮制人从无抱怨，做到了“烟熏火燎何所惧，雨打风吹不动摇”。既往无论是生产，还是教学科研，情愿做者不多，所有学校的炮制学科都是最弱势的，有的甚至迄今还没有独立的教研室。从而造成了人员少、人才少、条件差、发展慢的局面。而如今，经过一代又一代炮制人的艰苦努力，面貌已今非昔比，本书就是记录这个学科的发展轨迹。本学科与过去相比，真的是发生了天翻地覆的变化，然而，与其他学科相比，我们还有很大的距离。炮制仍是特色学科弱势群体，革命尚未成功，同志仍需努力，欲将特色变优势，须当全力转乾坤。

2019 年中药炮制分会学术年会暨换届选举会议合影留念（2019 年9 月21 日，天津）。贾天柱连任主任委员，并获得优秀主任委员称号，高慧任秘书长，开启了炮制分会向更高水平发展的进程。

编写此书的契机是新冠感染期间，很多事情均不能办，出差开会更是不可能。炮制分会的工作怎么开展？于是，我想出一个办法，就是在分会 500 人大群里进行讨论。 2020 年的“雷公论坛”也是在群里展开讨论的，以“炮制研究是先研究工艺还是先研究原理”为题，老师们积极发言，热烈讨论。最后，我总结为：先初步稳定炮制工艺，再研究原理，根据清晰的原理指标，再精确优化工艺，制订标准。形成了工艺—原理—工艺—标准的研究模式。因为若使用一个基于不稳定工艺所生产的产品去研究其原理，这样的研究结果既不可靠，又难以重复。

之后，为了活跃炮制大群的学术气氛，我们在群里开展了全国各个炮制学科的成果发布，群里气氛顿时热烈，各校都把自己学科的成果和优势发送到群里共享，真正发挥了互相学习、互相帮助、互相促进的作用。这一点是炮制人团结向上的体现，更是学科凝聚的表征。从 2020 年 8 月到 2021 年 8 月正好一年的时间，全国 31 个省（自治区、直辖市）除 5 个边远地区外，都进行了成果发布。 2 所药科大学和 2 家科研院所也参与了炮制学科建设的成果发布。重庆尚没有独立的中医药大学，故与成都中医药大学的炮制学科一起发布。整个发布内容精彩而全面，成果多样而丰硕。在静默中推动学科发展，在起伏中促进研究进步。此后，大家仍感觉意犹未尽，考虑到如何把这些成果汇集起来，长期共享，我们萌发了将群发布内容编辑成书的想法，与有关专家商议，得到赞同。所以，就形成了《》的编写。目的就是：集七十耕耘之萃，汇历年制研精华；理清炮制历史渊源，探索炮制发展方向；手诊学科学会发展脉络，把舵教学科研前进航标。

中药炮制学科发展集萃

贾天柱 , 丁安伟主编

北京 : 科学出版社 , 2025 . 6

ISBN 978-7-03-082152-2

本书主要内容分为七章：学科建设、教材专著、学术人物、研究述评、发展思路、发展轨迹、科普及相关文化等。其中学科建设又分为七个方面的内容：发展历程是说明学科的演进过程，反映了学科初始的艰辛，以及慢慢发展壮大的过程；以及学术队伍、科研研究、人才培养，教学改革、条件建设和学科管理等内容。

中药炮制学科首次编写此书，奉献给读者，温故而知新，奋斗而知向。传承精华，守正创新，是炮制学科永恒的主题。故对2023年12月末以前，全国各炮制学科的工作做一个系统总结，这是炮制学科的发展历程回顾，具有划时代的意义。非常关键的是该书既有对古代炮制技术和理论的传承，又有各学科的创新技术和理论。一个学科的发展，关键在理论的提炼和技术的革新，如此，学科才能螺旋式上升。 2023 年是一个良好的节点，是疫情结束之年，也是新战斗开始之时，更是新一届炮制分会的起点，也将是中药炮制学科的龙兴之年。

2023 年中药炮制分会学术年会暨换届选举会议合影留念（2023 年10 月13 日，辽宁大连）

回首炮制旧事，沧桑喜悦相牵。展望未来道路，披荆斩棘向前。过去虽然取得了一点点成绩，渺可慰藉前辈，尚难启示来者。炮制学科还没有国家重点学科和重点实验室，这正是新一代炮制人需要奋斗的重要任务。相信通过炮制人的努力奋斗，展现在中药炮制学科面前的无疑是一片湛蓝的天。

中药炮制学科研究必然要朝着“从测其变到让其变，从知其用到解其用”的方向发展，秉承“四新八化”的目标，去建立新工艺、寻找新辅料、制订新标准、研制新设备；实现饮片的智能生产、智能调剂、智能煎制，开辟中药炮制的新天地。

本书有幸请到学科泰斗级人物王孝涛、叶定江、王琦、张世臣作序，初稿在申报国家科学技术学术著作出版基金时已经完成。因此，得以提前请老先生作序。不幸的是在 2024 年 3 ～ 4 月期间，王孝涛、张世臣两位前辈在半个月之内，相继仙逝，所以本书也是对他们最好的告慰。

此书全而不繁，简而不漏，实而可用，明而可鉴。虽然不是鸿篇巨制，却是炮制学科发展史上的首部习作，是一个新的里程碑。

中药炮制学科

不因特色而自居，

不因古老而卑微；

将因特色而奋起，

将因古老而升华。

感谢国家科学技术学术著作出版基金的资助。此书的编写，得到业内老专家的指点，更得到所有炮制学科同仁及撰稿、审稿人的鼎力相助，更得到四川新荷花中药饮片股份有限公司和安徽普仁中药饮片有限公司的大力支持，并致谢忱！在科研方面要感谢科技部、感谢国家中医药管理局、感谢各省负责部门的大力资助！

本文摘编自《中药炮制学科发展集萃》（贾天柱 , 丁安伟主编 . 北京 : 科学出版社 , 2025 . 6 ）一书“前言”，有删减修改，标题为编者所加。