7月15日，临潼区市场监管局马额市场监管所组织执法人员，深入辖区熟食加工售卖店、大型餐饮店和超市，开展肉及肉制品专项检查，全面排查食品安全隐患，守牢群众健康防线。

活动中，执法人员重点检查了经营者是否落实进货查验和索证索票制度、储存条件是否符合要求、肉品是否存在超过保质期或者腐败变质等问题，并仔细察看了加工场所卫生状况是否达标、加工过程是否规范、从业人员是否持有有效健康证明等情况，以及是否存在虚假宣传、违规使用食品添加剂等违法行为。

针对检查发现的问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求其限期整改，并对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。同时，执法人员还现场指导经营者规范调节食品储存温度、加强从业人员健康管理，督促其严格落实自查自纠制度。

“食品安全无小事。下一步，我们将针对夏季食品安全风险特点，时刻保持对制售假劣肉制品行为的高压打击态势，守护群众‘舌尖上的安全’。”马额市场监管所相关负责人说。（记 者：贾浅浅）