食用野生菌注意事项

不采摘、不购买、不加工、不食用不认识的菌类。最好不要吃杂菌。杂菌不易识别，如果同时误食几种毒菌，对身体的危害会更大，医疗救治也更困难。食用时一定要煮熟炒透。有些菌种的毒素经高温加热后可被破坏，但有些剧毒菌种高温依然不能破坏其毒素。吃菌需选择有经营资质的餐馆。食用野生菌后若出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应第一时间到最近的医疗机构就诊。

喜欢吃菌

也一定要提高警惕

谨防中毒

（央视新闻）