一睁眼就觉得眼皮重得抬不起来,镜子里那张脸肿得像发酵的馒头,喉咙里老卡着一口痰,咳不出来又咽不下去,连吃个馒头都觉得胃里堵得慌。老妈瞧见了,从柜子里随手拿出个陶罐:“你忘啦?去年给你带的新会陈皮,配点东西熬水喝,比啥凉茶都管用。”
抱着试试看的心思煮了几天,也没想到身上那种黏黏腻腻的感觉真的减轻不少:现在早上起床脸不肿了,吃饭也觉得特别香,连同事都问:“你最近是不是状态好多了?”这几道陈皮茶的做法真简单,材料超市、药店都能随手买到,湿热缠身的朋友们,赶快试试吧!
试试这款陈皮茯苓大麦茶吧,简单做法,材料都能在超市或者药店轻松找到,适合湿热困扰的小伙伴们喝。
这款“谷物茶”在办公室里可是常备货,陈皮的香气夹杂着大麦的焦香,茯苓的淡淡味道在舌头上慢慢散开,一口喝下去,比喝咖啡还提神而不觉得心慌。
陈皮有助于理气,大麦则能消除积滞,过去总觉得下午胃里觉得胀胀的,喝了这茶之后居然不涨了。现在每天早上都泡一杯带到公司去。
食材有陈皮3克,茯苓10克,大麦茶15克,还有冰糖5克。
先把陈皮放在温水里泡上五分钟,接着把里面的白瓤刮掉(不刮的话会带点涩味),茯苓也要用清水洗干净,而大麦茶提前冲洗掉表面的尘土。
把所有食材放进茶壶里,用开水冲泡好后,1p.mbanner.cN)
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51.maverage.cN)盖上盖闷上十分钟。
喝的时候把浮沫撇掉,谷物的香味夹杂着陈皮的清新,冰糖不用放太多,稍微甜一点就行啦。
小贴士:
建议挑选陈皮,最好是陈放超过五年的新会陈皮,闻起来带点陈香味,没有那种刺鼻的霉味。去药店买的话,相比散装的,更加靠谱一些。
大麦茶的话,建议选择经过炒制的,那焦香味更浓,消除积滞的效果也比生的更强一些。至于茯苓呢,别弄得太碎,整块泡起来耐煮得多。
早上10点左右喝最合适,正好能帮你化掉早餐的堆积食物。下午喝也行啦,比奶茶更清爽,又不影响晚上睡觉。
陈皮乌梅山楂茶,味道酸甜适中,而且还带点陈皮的清香,喝起来挺开胃。
这碗“酸甜汤”可是聚会后去腻的宝贝儿,陈皮的香气搭配乌梅的酸味,再加上山楂的甜味,在嘴里一碰,就让那油腻感像被清水冲走似的,喝上一口,感觉真是爽快极了。
陈皮能祛湿,乌梅能生津,以前大家都说“吃多了会烧心”,喝这碗汤下来,竟然感觉舒服多了,现在家里经常备用这些材料。
食材:陈皮5克,乌梅2粒,山楂干5克,甘草2克,冰糖10克。
做法:
取出陈皮,泡软后刮掉白色瓤,乌梅和山楂干用清水冲洗一下(别泡太久哟,否则会把酸味冲走)。
砂锅倒入600毫升清水,加入全部食材,用大火煮沸,然后转小火再煮上15分钟。
等汤变得颜色更深一点时,放入冰糖让它融化,待到温热的时候喝,酸中带甜,还多了一股陈皮的香味,比起酸梅汤,味道更特别。
乌梅的话,得挑那种肉厚实的,别图核大肉薄的。山楂干去掉籽泡一泡,要不然会有点涩,甘草放一点就行,太多会带点苦味。
不要煮太久,15分钟刚刚好,要是煮烂了就会变得糊糊的。冰糖可以按照自己的口感加入,怕酸的话多放个10g也没问题。
饭后一小时喝是最合适的,别空腹喝,酸的东西可伤胃,要喝不完的话放冰箱,凉了以后还更解腻。
陈皮、梨皮和生姜一起泡的茶,味道不错,还能帮助消化暖胃。
这碗“温润汤”可是换季咳嗽时候的救星,陈皮的香气夹杂着梨皮的甜味,生姜的微辣在喉咙里打转,一口喝下去,痒感立马减轻不少。
陈皮有化痰的作用,梨皮能润肺,过去总觉得“咳嗽的时候喝药太苦”,换成这个汤之后,居然愿意自己喝了,连小孩子都不抗拒了。
材料有陈皮3克、梨皮一个、生姜两片、红枣三颗,再加上冰糖5克。
把梨的表面用盐轻轻揉搓洗净,然后把皮削掉,记得别削太厚,只留一点果肉,否者营养都跑光了。陈皮提前泡软,红枣去掉核备用。
锅里倒入500ml清水,加入陈皮、梨皮、生姜、红枣,大火把水煮开,然后转小火,炖上15分钟。
加入冰糖,让它慢慢融化,等凉到不烫嘴再喝,煮得软软的梨皮,汤和皮一起吃,特别润喉。
嘿,选贡梨的话,黄皮的那种较厚的皮比绿皮的更适合,而且还能润肺。洗的时候用点盐揉一揉,就能把表面的蜡去掉了。
生姜不需要放太多,就两片刚好,起到点缀辣味的作用,不会呛人,要是怕冷的话可以多放一片,喝完身体会觉得暖洋洋的。
晚上喝是最佳选择,饮用完毕后别急着躺下,坐上十分钟再去休息,这样可以防止夜里频繁起身。冰糖别放太多,免得引起生痰的问题。
陈皮、冬瓜皮和玉米须泡成茶,喝起来既爽口又养生。
这杯“清爽茶”可是三伏天的夏日解暑良品,陈皮的香气和冬瓜皮的淡味交织在一起,玉米须的清冽在舌尖缓缓散开,一喝下去,就像喝了一口山泉水似的。
陈皮具备燥湿的作用,冬瓜皮则能帮助利水,曾经总觉得 “天热浑身黏腻”,喝了这茶之后,竟然感觉清爽了不少,现如今每天都煮一大壶放凉享用。
食材有陈皮3克、冬瓜皮50克、玉米须一把、薄荷两片。
冬瓜皮去掉绒毛(别扔呀,祛湿靠它),玉米须冲干净浮尘,陈皮泡软后刮掉白瓤。
砂锅里倒入800毫升清水,加入陈皮、冬瓜皮、玉米须,用大火烧开后,转小火继续煲20分钟。
在即将关火的前三分钟加入薄荷,等凉到室温再喝,放进冰箱冷藏一会儿会感觉更清爽,带着自然的凉意。
冬瓜皮最好挑那些带白霜的,鲜的比干的排水效果强些;玉米须也不要太老,嫩一点的没有那么硬。
薄荷别太早放,放得早了容易把香味蒸散掉。体寒的人可以不加薄荷,倒是加颗红枣,能中和点寒气。
下午三点喝,正好是在天气热易犯困的时候,一杯既提神又解暑,比冰镇饮料还健康,还不会刺激胃。
喝陈皮茶的小技巧可别错过:
挑选陈皮茶别随大流:身体偏热的,加点薄荷和梨皮;怕冷的,就放点生姜和红枣。别盲目跟风,还是得按自己的体质来,找到合适的才真管用。
别天天喝陈皮茶啊,它的燥湿作用挺强的,一周喝个三四次就差不多,喝多了容易感觉口干。阴虚体质的朋友们更得少喝点,别把身体搞坏了。
存放陈皮的时候,用干燥的陶罐装好就行了。每年晴天都得拿出来晾两次,时间长了,越放越香,泡出来的茶叶会更醇厚。
选好时间很关键:饭后喝消积茶效果最好,提神茶在上午喝最合适,安神茶则在睡前一个小时来一杯,按照一天的作息安排喝效果会更明显。
瞧着茶壶里的陈皮舒展着,靠近闻到那淡淡的清香,才真切感受到老祖宗讲的“药食同源”到底有多靠谱。
几片陈皮搭配一些常见的食材,煮出来的茶汤既不哭也不涩,就那样悄悄地帮助排湿祛热,让身体在夏天也能感觉到一阵清凉爽快。
要是你也经常觉得浑身沉重、提不起劲,不妨试试这些茶饮,不用花太多心思,坚持一阵子,说不定能帮你找回那种“轻飘飘”的感觉。
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