老话说的好：“三伏不补，一年受苦”，这句话不知道大家听过没有，像在我们当地，只要进入三伏天之后，人们在饮食上，就会多加改变，平时餐桌上，也会多来上一点汤。那么这个时候适合喝什么汤呢？盛夏三碗汤，让你补足元气迎清凉。

当下已经是三伏天当中的初伏中段，天气也变得越来越炎热，而且还特别的潮湿，在这种高温高湿的环境当中，我们一定要注意，养护好自己的身体，给人体积蓄能量，万不可错过最佳的一个良机。

三伏天是一年当中最为炎热的一个阶段，同时也是一年当中，最适合进补的一个阶段，这个时候人体阳气外浮于体表，脏腑内部反而相对虚寒，如果饮食稍有不慎，就会容易导致寒气入体，从而对内脏造成伤害。所以及时温养，实为“冬病夏治”之根本，借助天时之热力，结合食物来补充人体需要的营养，那么人也会更加的舒坦。

三伏天怎么滋补更好呢？是直接吃肉，还是吃一些大补之物，其实都不是，在这个时候，我们应该多吃汤食，因为这个很好吸收，同时也能够避免滋腻壅滞。“三伏不补，一年受苦”，三伏天多喝三汤，补充元气，舒服过盛夏。具体是什么汤呢？

第一汤：石斛老鸭汤

进入伏天之后，我们要注意补虚劳，所以在这个时候，可以选择一些清凉的肉来吃，像鸭肉就是不错的选择，它是补虚劳的“圣药”，《日用本草》称其“滋五脏之阴，清虚劳之热”，把它搭配石斛一起，营养价值更是翻倍。

做法：把老鸭清洗干净，剁成块，对其进行焯水，然后放入锅中，来上一点姜片，放入开水，接着放入准备好的石斛，来上一点盐，大火煮沸，小火慢炖，最后出锅，制作一点蘸料就可以吃了。

第二汤：排骨莲子汤

三伏天的时候，不仅仅有高温，而且湿气也比较的重，这个时候就适合吃一些温凉的食物，像排骨它是可以起到滋养精血的作用的，而莲子能够安神，养肠胃，这二者进行搭配，甘淡平和，补而不燥，尤宜苦夏中食欲不振、倦怠乏力的人。

做法：在制作的时候，我们还可以来上一点萝卜一起，把排骨还有萝卜以及莲子一起炖，排骨洗净焯水，接着放入锅中来点姜片，放入莲子进放炖，山药要选择新鲜的，等到炖30分钟左右，再放进去炖软烂，最后来点盐即可。

第三汤：当归生姜羊肉汤

在伏天的时候，我们还适合吃上一点羊肉，这个很多人都没有想到，其实此时吃羊肉的话，可以温阳散寒，羊肉温中补虚，当归养血活血，生姜辛温散寒。看似炎热时节不宜温补，实则对平素阳虚畏冷、遇冬则手足不温者，恰是借助天时“火力”驱散陈寒的黄金期。

做法：把羊肉清洗干净，我们还可以选择羊排来做，焯水之后，锅中放入少许的油，把羊肉放进去炒香，来上一点开水，放入生姜还有当归，开始炖，炖好之后，放入少许的盐，还有白胡椒粉，就可以开吃了。

三伏天进补，并不是让你天天大鱼大肉，而是要懂得慢慢滋补，比如说喝一些推荐的营养汤，就是非常的不错的一个选择，此时天气比较的炎热，在制作的时候，记住量要做的少一点，以免长时间搁置，然后和喝一些剩下的汤，如果保存不当，这些汤反而还容易对人体造成伤害。