阳光讯（记者 刘金 通讯员 刘雪婷 文/图）为进一步规范辖区内食品生产加工小作坊经营行为，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂及使用非食用物质等违法违规行为。近期，马庄市场监督管理所集中开展了小作坊食品添加剂专项检查行动，切实保障群众“舌尖上的安全”。

此次专项检查覆盖辖区内各类食品小作坊，涵盖面制品、豆制品、肉制品、油坊等多个常见品类，主要以“源头严防、过程严管、风险严控”为原则，重点围绕严查资质与台账管理、严管使用环节规范、强化宣传与主体责任落实三方面开展。检查小作坊食品生产加工小作坊登记证，从业人员持健康证上岗；核查食品添加剂采购台账，确认从正规渠道采购，索证索票齐全，台账如实记录添加剂名称、规格、数量、生产日期及供应商信息等内容，确保添加剂来源可追溯；查看小作坊设立食品添加剂专用存放区域，由专人负责管理；检查添加剂使用台账，核对使用品种、剂量国家标准要求，存在超范围使用、超限量使用等问题；加大对非法添加非食用物质的排查力度，严防罂粟壳、工业明胶等危害人体健康的物质流入生产环节。检查过程中，执法人员向小作坊负责人现场宣传“两超一非”的法律后果和健康危害，发放食品安全宣传资料，并在生产车间、操作间等显眼位置张贴“两超一非”警示海报，督促经营者严格落实食品安全主体责任，主动规范添加剂使用行为。

截至目前，本次专项检查共出动执法人员20人次，检查各类食品小作坊26家次。下一步，马庄街道将持续加大对食品小作坊的监管力度，通过“常态化检查+突击抽查”相结合的方式，保持对“两超一非”行为的高压态势，同时畅通12315投诉举报渠道，鼓励群众参与监督，共同构建食品安全共治共享格局。