明天闰六月初二，别忘“吃二样，做一事”习俗，幸福顺遂过闰月

明天是农历闰六月初二日，今年有两个六月，第一个农历六月，第二个六月即闰六月，从7月23日延续到8月22日，主要源于阴阳合历，农历一年354天左右，阳历一年约365天，两者相差约11天，三年累积相差一个多月，长期下去，就会导致季节与月份对应不上。为了协调回归年与农历年的矛盾，防止农历年月与回归年即四季脱节，古人发明了“置闰”方法，在适当年份增加一个月，即农历年中有13个月，重复的这个月便是闰月。明天闰六月初二，别忘“吃二样，做一事”习俗，幸福顺遂过闰月！

一、吃二样

1、吃闰月面

闰月面是一种特制的面条，通常比普通面条更长，寓意“长寿”和“福气绵长”。闰六月吃闰月面，象征着将多出来的月份“拉长”，祈求健康长寿、生活顺遂。有些地方还会在面条中加入鸡蛋或蔬菜，寓意“添福添寿”。吃闰月面时，全家人围坐在一起，共享美食，也象征着家庭团圆、和睦幸福。

食材：空心细面条、鸡蛋、香菜、香葱、盐、生抽、猪油

做法：1、先用小碗接一碗底的凉开水，再将鸡蛋磕入，这样煮出来的荷包蛋光圆不散。2、水开倒入鸡蛋，煮一分钟左右，喜欢吃糖心荷包蛋的，可先捞出荷包蛋。3、下入空心细面。4、准备2根小葱切葱花、3根香菜杆切丁、1小勺盐、2勺味极鲜、1勺猪油，猪油是阳春面的灵魂，很香，放入碗中。5、将热面汤浇入碗中，化开猪油，香味随即散发出来了。6、将煮好的细面倒入碗中，撒上香菜叶，香喷喷的荷包蛋阳春面，也就是闰月面上桌开吃了。

2、吃留娘糕

山东有这样一个传统习俗，每到农历有闰月的年份，出嫁的闺女，都要在闰月蒸一对面鱼，民间也称其为留娘糕。送娘家，鱼代表富裕，连年有余，健康长寿！

食材：面粉、鸡蛋、南瓜、菠菜、红曲粉、白糖

做法：1、面粉加适量酵母粉和温水，和成软硬适中的面团，盖好静置发酵，气温高大约两小时，即可发酵好。2、红枣清洗干净，南瓜去皮蒸熟，加工成南瓜泥，和成黄色面团发酵。3、菠菜洗净，打成菠菜汁，加面粉和成绿色面团发酵。4、用红曲粉加入面团中，和成红色面团。5、发酵好的面揉圆，按压扁，拿擀面杖擀成厚薄均匀的圆饼，拿刀切成均匀的十三份，在每个中间切一刀，放个枣捏起来，十三个月用十三个枣来代替，中间拿模具按压花纹和福字。6、红白色面团和黄色面团分别做一条鱼，用白色面团和绿色面团做一个寿桃馍馍，用黄色面团和红色面团做一个福袋，两个苹果。7、将鱼、寿桃馍馍、福袋和苹果等都放在圆饼上面，苹果放在前面，一起上锅蒸，大约蒸一个小时左右，即可关火。关火十分钟后，解开锅盖，拿出来，十分漂亮的留娘糕面鱼就完成了。

二、做一事：吃闰月饭
福建闽北等地区，有出嫁女儿回娘家吃“闰月饭”的习俗，也叫"吃后头饭"或"吃六亲饭"。这一传统习俗背后的寓意是出嫁女有娘家人，有父兄等“靠山”庇护，夫家人不可轻视和欺负女子。

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