俗话说：“双六月火燎空，一碗鱼汤压暑凶”，这个是什么意思呢？今年是闰六月，也就是老话说的双六月，在很多人看来，六月就是一个非常炎热的月份，事实也正是如此，两个六月的叠加，也就让人觉得暑热更加的强烈，那么这个时候，我们应该作何准备呢？

明日闰六月初五，老话说“闰五闰六，有鱼有肉”这个又是什么意思？闰五闰六，我们可以理解为闰六月初五这一天，在古代民间，这天并非是一个好的日子，而是被认为是“凶日”。因为在近150年气象记录显示中，此日极端天气概率高达65%：1873年，直隶蝗灾“飞蝗蔽日”，农田绝收；2006年，重庆百年大旱，淮河流域旱涝急转；2017年，湖南早稻霉变，因连续暴雨致田间积水。

我们从气候来看，也会发现，这个时候“暑湿交蒸”，最易耗损体质。四川农谚直言：“闰六遇重五，庄稼要吃苦，人也难熬住。” “有鱼有肉”实为通过高蛋白饮食储备体能，应对酷暑与农事压力。

为啥在闰六月初五要吃鱼和肉呢？

六月本身天气比较的炎热，而且人也容易遇到虚劳，而这个时候如果吃上一点鱼肉，那么体力就会变得更加的充沛，也能及时弥补，流失的营养成分。像我们经常吃的鲈鱼就是很不错的一个选择。

比如说我们吃的鲈鱼每100g含蛋白质18.6g、DHA 860mg，其硒元素可提升高温下的抗氧化力。闽南民谚还有“闰月一碗鱼，胜过三帖药”，说的就是这个时候，吃鱼的一个好处。

而吃肉同样也是不错的一个选择，像在我们当地，一般都喜欢吃猪脚，胶原蛋白遇热转化为明胶，锁住电解质。而且在这个时候吃，还有一个寓意，就是腿脚更加有劲，干活也能更加精神。

闰六月初五到了，在饮食上，我们可以选择多给家人吃上 一点鱼肉，下面我们就推荐两道菜，喜欢的朋友可以按照其做法做一做。

推荐食谱一：清蒸鲈鱼

所需食材：葱姜花椒水、猪油、盐、蒸鱼豉油、葱姜辣椒丝

做法：把葱姜花椒放在一起，加入少许的清水浸泡，然后把鱼处理干净，用葱姜水腌制一下，这样可以很好的去掉它的一个腥味，锅中注入适量的清水，放入鲈鱼，来上一点薄盐，还有猪油，这样会更嫩更入味，接着开始蒸，8分钟左右，把它取出来，放入葱姜辣椒丝，淋上热油，再来上一点蒸鱼豉油就可以了。

推荐食谱二：罐头猪脚

所需食材：黄豆罐头、猪脚、植物油、酱油、姜片、泡椒、盐、鸡粉

做法：把猪脚清洗干净，对其进行焯水，然后捞出来冲洗干净，放入到高压锅中，加入开水和盐，放入姜片，还可以来上一点八角、桂皮、花椒以及香叶，大火开始压，压烂之后取出来，锅中放入植物油，烧热之后，放入姜片喜欢吃辣椒的可以来点辣椒，放入猪脚，来上一点酱油，放入黄豆罐头，再来上一点泡椒，大火烧，最后来点鸡粉就可以出锅了。

古人提醒我们吃鱼吃肉，是有一定道理的，比如说如果闰六月初五遇副高控制（如2025年四川盆地），体感温度可达45℃。此时高蛋白饮食可维持血浆渗透压，减少热射病风险——恰印证“有鱼有肉保命长”的朴素真理。

笔者认为，吃鱼吃肉，不是为虚无的吉兆，而是告诉我们，要懂得因时而食，这样身体才能更加的舒坦，也能更好应对天气的一个变化。