广西巴马县被誉为“世界长寿之乡”，他们的长寿秘诀与当地的巴马山茶油密不可分。作为“东方的橄榄油”，巴马山茶油不仅是当地居民世代相传的养生佳品，更是现代人追求健康生活的理想选择。

一、得天独厚的生长环境

广西巴马县素有“八山一水一分田”之称，这里独特的喀斯特地貌和亚热带季风气候创造了油茶树生长的天堂：

- 年平均气温20.4℃，冬无严寒夏无酷暑

- 年无霜期长达338天以上

- 昼夜温差适中，有利于养分积累

- 无污染的溶岩土壤富含矿物质

在这样的环境中生长的油茶树，花果同株，四季孕育，果实生长期长，孕育出的茶籽品质卓越，富含多种有益健康的微量元素。

二、卓越的营养价值

广西巴马山茶油之所以被誉为“长寿油”、“月子油”，源于其卓越的营养构成：

1.脂肪酸组成优异：

- 不饱和脂肪酸含量高达90%以上

- 油酸（单不饱和脂肪酸）含量约80%

- 不含胆固醇和反式脂肪酸

2.特有活性物质：

- 山茶苷、山茶皂苷

- 茶多酚等抗氧化成分

3.烹饪优势：

-烟点高达230℃

-高温下稳定性好

-减少苯并芘等有害物质的产生

三、物理压榨法——冷榨冷提技术

巴马山茶油采用冷榨冷提技术，保留了原料的营养成分和天然风味，同时避免了高温加热对油脂的不利影响。冷榨冷提技术生产的食用油具有低酸价、高抗氧化性和天然香味的特点，为消费者提供了更加健康、纯正的食用油产品。

四、巴马山茶油多样化的食用方法

巴马山茶油的多种食用方式可以满足不同烹饪需求：

-热炒：高温无油烟，保持食材原味

-凉拌：突显食材鲜味，营养不流失

-炖煮：提升菜肴香气，增加营养价值

-直接食用：巴马当地传统养生方式