张大妈的儿媳妇小雅是东北人,她和张大妈的儿子一起经营着一家货仓中心,两人吃住都在中心里,齐心协力地打拼奋斗。张大妈见儿子平日里太过忙碌辛苦,心里满是心疼,特意备了些礼物赶来探望。小雅知道婆婆要来,一向孝顺的她立刻忙着去采购食材,手脚麻利地做了满满一桌子菜,就想好好招待婆婆

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小雅做事麻利,很快就把菜备好,等着婆婆一到就开始炒菜,很快一桌子菜就端上桌了。这个螃蟹很新鲜,虽然个头小但是肉多而且很鲜美,简单清蒸一下就很美味,再淋点酱汁味道就更好。

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然后是香菇焖鸡和手撕鸡,香菇焖鸡里面放了很多大蒜,香菇鲜美,大蒜提味,鸡肉也很嫩滑,焖出来的汤汁更是浓郁,闻着香吃着更香甜。手撕鸡是把鸡肉煮熟之后撕成小块,本身自带香甜,蘸着酱汁一起吃味道更鲜美。鸡皮脆鸡肉爽滑而且没有异味,好吃更好看。

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小雅还做了道家乡特色——红烧蹄髈,硕大的蹄髈肉质饱满。她先将蹄髈浸泡去血水,再入锅炸至虎皮状,既能定型又增风味,最后慢火红烧至软烂。这道菜看着色泽浓重,实则滋味醇厚不腻,猪皮软糯Q弹,猪肉香滑入味,每一丝肌理都浸满了酱汁的鲜香,光看着就让人忍不住咽口水。

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还有这个清蒸鱼,价格也不便宜,处理干净后上锅蒸熟,只需要八九分钟鱼肉就可以蒸好,一点腥味都没有非常鲜嫩顺滑,葱丝红椒姜丝摆放整齐,淋点热油,颜色也更诱人,热腾腾的好吃而不腻。

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小雅还自己炸了很多豆腐丸子,自己搅拌和调味,豆腐香味浓郁,虽然是油炸食物,但是因为是豆腐,所以清清淡淡的吃起来不腻不燥,一口一个很香滑。还有这个香芋泥,里面是浓郁的香芋,很是香甜,外面又是一层面包糠炸的很酥脆,中间还有核桃仁,搭配在一起香香脆脆,真是开胃。

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考虑到家里人多,小雅备了满满一桌菜,冷热搭配丰富多样。有适合孩子吃的火腿肠,单独摆盘方便取用;凉拌西红柿清爽解腻,格外爽口。还有白灼大虾、色彩鲜亮的大拌菜,特意买回的卤鸭,以及亲手炒的花甲,细细数来足有十五道菜。荤素搭配得宜,每道菜都透着新鲜劲儿,看着就让人胃口大开。

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这么多菜看着就丰富,亲戚朋友和中心的员工们都夸赞小雅贤惠厨艺好,张大妈却不高兴,觉得小雅太浪费了,自己儿子一天辛辛苦苦工作赚钱,儿媳妇却这么败家,所以张大妈直言吃不下,对此你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!