柒拾茶礼

风动暗香浓，始知茉莉开。

一盏清茶雪，半窗疏影来。

七月末的风，裹着茉莉的私语。

晨露未晞时，花苞如新雪初凝；暮色四合处，暗香似月光流淌。

智慧的茶人，引花入茶，茶香与茉莉花交互融合，制成享有“窨得茉莉无上味、列做人间第一香”美誉的茉莉花茶。

茉莉花茶属花茶类，花茶，又称香片、熏花茶、窨花茶，是我国比较独特的茶叶品类，它是采用茶用香花与茶坯窨制的一类再加工茶，既具有茶叶纯正的滋味，又有鲜花馥郁的香气，相得益彰，别具特色。

7月30日——8月1日

成都西藏饭店 1F大厅

诚邀细品国家级非遗技艺

茉莉花茶传统窨制展演

看美丽的茉莉花如何在茶人手间

成为入口芬芳的茉莉甘露

本次茉莉花茶窨制工艺，茶底为早春甘露，与犍为茉莉花，制成早春飘雪。

——早春飘雪

外形紧细挺秀，白毫显露

香气持久，回味甘醇

采用早春嫩芽为茶坯

与含苞未放的茉莉混合窨制而成

花香茶香交融

冲泡后茶汤清澈

朵朵白花漂浮其上

恰似“碧潭飘雪”

展演时间

10:00-12:00花颜甄选 · 素手分香

挑花的目的，是对大小不匀、开放不齐的茉莉鲜花进行分级与除杂。当花蕾开放率达70%左右，开放度为50%~60%，即花蕾开放呈“虎爪状”时，便可筛花。

14:00-18:00火候禅心 · 慢焙春味

起花后的湿坯要及时烘焙干燥。在窨花过程中，茶坯在吸附香气的同时，也吸收了大量的水分，及时干燥可防止湿坯堆渥升温产生水闷气，影响花茶品质。

茶人循古法，以花魂入茶骨。 银毫披霜，茶汤澄澈，浮沫聚散时，恍见江南梅雨沾衣。

今夏最清雅的约会，

是与你共嗅这一季花开。

诚邀您到现场感受，

只闻花香不见花。