隔油池自动刮油 | 连锁餐饮除油效率提升方案

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盐城金球环保

连锁餐饮门店分散、运营标准化要求高，隔油池自动刮油系统可解决人工刮油效率低、成本高的痛点，成为规模化运营的重要配置。

自动刮油系统核心构成：

  • 驱动装置：采用步进电机（功率 50-100W），配合减速齿轮组，确保刮板运行平稳（速度 3-5cm/s）
  • 刮板设计：食品级硅胶材质（耐温 - 40℃至 200℃），与池体贴合度≥95%，避免油脂残留
  • 智能控制模块：支持根据客流量（如午晚高峰）设定刮油频次（默认 1 小时 / 次，可远程调整）

工作流程解析：

  1. 控制器接收液位传感器信号（油脂层厚度≥5mm 时触发）
  1. 电机驱动刮板沿导轨横向移动，将浮油推送至集油槽
  1. 完成后刮板自动复位，等待下次启动（单次运行耗时≤30 秒）

✨ 连锁餐饮适配优势：

  • 多门店统一管理：通过云平台监控各店刮油状态，数据同步至总部后台
  • 降低人力成本：单店每月可减少 2-3 次人工清理，年节省费用约 4000 元
  • 合规保障：自动记录刮油数据（时间、频次），便于环保检查追溯

金球 GBOS-G 系列针对连锁餐饮开发，支持 100 + 门店集中管控，适配不同面积门店（50-200㎡）的隔油池规格。

自动刮油是连锁餐饮环保设备升级的关键环节，金球环保可提供从系统安装到远程运维的全流程服务，助力标准化运营。