p不炒不炖不凉拌，一次3斤不够吃，简单又营养

草原逸兴赶马群

大家好，我是梅子，今天用圆白菜分享给大家一个非常简单又好吃的做法步骤简单易学，就算是厨房新手也能轻松搞定。

盆里放入400克面粉，加入两克的食用盐搅拌均匀，在面粉三分之二处划一道线，用热开水缓缓倒进三分之二的面粉中，边倒边搅拌，再用凉水缓缓倒进三分之一的面粉中搅拌。搅拌成面疙瘩后倒入食用油，用手揉成光滑的面团，在面团上抹少许食用油，覆盖保鲜膜静置备用。

再准备一个圆白菜去掉硬心，清洗干净以后改刀切成细丝，放入盆中泡加入食用盐腌渍5分钟，接着把泡好的粉丝用凉水过一下，给它切碎之后在盆里，腌渍好的圆白菜加清水清洗两遍，放入粉丝盆中，半根胡萝卜，清洗干净擦成细丝，再放入凉凉的鸡蛋碎，虾皮，加入葱花，姜末，一小勺的食用油，调味呢加入盐，味精，生抽，蚝油，五香粉，将他们搅拌即可。

之后在案排上撒点干面粉，将醒好的面团取出，无需揉面，直接搓成长条，分成8个面剂子，面剂子的大小按照在家的喜好来，覆上保鲜膜。逐个取出面剂子揉成小面团，擀成薄面皮，将调好的菜馅放在上面给它摊平，上下左右向中间对折，边部给它捏紧即可。

全部做好以后，在平底锅底部涂抹一点食用油，将包好的菜饼坯子放在里面，表面刷入一点食用油，这样可以锁住饼皮中的水分，一面烙至定型以后将它翻个烙一下另一面，全程用中火，盖上锅盖，每隔50秒左右给它翻个个，这样能让它两面受热均匀，最后烙至饼皮鼓起，用铲子按压可以迅速回弹，即可出锅装盘开吃。

这样做好的圆白菜馅饼，皮薄馅大又鲜美，关键是全程操作特别简单，不仅营养又好吃。

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好了，今天圆白菜馅饼做法，梅子就和大家分享到这里，如果您看完有什么不懂的地方，欢迎大家随时留言，我看到会第一时间回复，我们一起来探讨交流哦，我们明天见，拜拜！