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时下，靖远县永新乡的田间地头一片繁忙景象，当地特色农产品紫皮独头大蒜进入采收期，蒜农们趁着晴好天气抢收大蒜，空气中弥漫着浓浓的蒜香，处处洋溢着丰收的喜悦。

走进永新乡松柏村的大蒜种植基地，连片的蒜田郁郁葱葱，泥土下的紫皮独头大蒜正“憋足了劲”等待采收。蒜农们或头戴草帽、手持小铲，或推着收割机，熟练地将大蒜从土里刨出，抖掉泥土，整齐地摆放在田垄上晾晒，一系列动作行云流水。阳光洒在他们黝黑的脸上，汗珠折射出丰收的希望。

【靖远县永新乡松柏村蒜农 周成龙】我们永新的高原紫皮大蒜是松山泉水浇灌的，蒜味辛辣，又浓又香，炒肉也好吃，生吃也好吃。

永新乡地处靖远县北部，独特的土壤和昼夜温差大的气候条件，非常适合紫皮独头大蒜生长。所产的大蒜个头匀称、肉质紧实，是当地响当当的“金字招牌”。近年来，永新乡将紫皮独头大蒜作为特色产业重点培育，不断扩大种植规模，提升品质效益，带动越来越多的农户走上了“靠蒜致富”的道路。

【靖远县永新乡干部 梁启乾】永新乡今年种了400多亩大蒜，其中高原紫皮独头大蒜有70多亩，是甘肃省面积最大的独头蒜种植基地。亩产达到2000斤左右，主要供应西北五省，受到消费者喜爱。

小小蒜头给蒜农带来了经济收入，也让永新的致富路越走越宽，日子越过越红火。下一步。永新乡将持续发力，不断优化种植技术，提升大蒜品质，推动大蒜标准化生产、规模化种植，进一步拓展销售市场，让大蒜产业成为带动群众增收致富的强大引擎。

靖远县融媒体中心记者

于子玉 滕泽惠

★来源：靖远电视台

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