你知道我在等你吗？

我不知道。

在这个炎热的季节，吃啥呢？

要吃当然就吃玫珑瓜啦！夏季限定，清爽蜜瓜配慕斯，这难道不“比博燃”？

这个做法太简单了，

大家赶紧做起来。

哈密瓜蛋糕

省钱又健康，

低脂低糖版！

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【小四卷蛋糕胚】

鸡蛋................4个

玉米油..................40g

牛奶......................40g

细砂糖....................40g

低筋面粉....................40g

【蛋糕】

蜜瓜.............一个

奶油.............300g

糖...................25g

水果夹心...............适量

【制作步骤】

Production steps

1. 称量准备好所有食材备用。

2.制作蛋糕胚：料理盆中倒入牛奶和玉米油，用蛋抽搅拌均匀至乳化。

3.加入低筋面粉搅拌均匀后，加入鸡蛋继续搅拌均匀至顺滑。

4.蛋清分三次加糖打发，分两次把蛋白糊加入到蛋黄糊内翻拌均匀。

5.将面糊倒入铺满油纸的烤盘抹平。

6.轻震放入预热上管170度下管150度的烤箱，烤制22-25分钟。

7.出炉脱模放晾网上，表面盖油纸晾凉备用。

8.处理蜜瓜：将哈密瓜顶上四分之一处切一刀，底部修平。

9.用切模或杯口在顶部切个圆，边缘预留1.5cm左右，用勺子挖出果肉，瓜皮厚度保持一致。

10.然后把蛋糕夹心的水果切成薄片。把冷却的蛋糕切成合适的小圆片。

11.奶油加糖打至九成发，装入裱花袋。

12.奶油/水果 /奶油 /蛋糕胚以此循环（奶油抹平，蛋糕胚压平）。

13.最后封顶放入冰箱冷藏一夜定型，或者也可以直接切开吃啦~

14.吃瓜群众，大家各就位~

至于造型，你们随意~

送礼就送玫珑瓜！！！

【生日蛋瓜】

Jenny 老师

咨询热线：18051231076