立秋过了，不少菜农盯着空地犯愁：这时候到底种啥菜？白天还热得冒油，夜里风一刮就凉飕飕，这天气种早了怕晒，种晚了怕冻。

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老辈人传下三句诀，“韭菜分根不分籽，香菜怕热不怕冻”，听着土，可管用。先讲韭菜。有人说直接撒籽多省事？

错咧！分根比播种强多了。把老韭菜根挖出来，分成小丛，每丛留把须根，往土里一栽，三天就冒新芽。

分根的韭菜长得猛，头茬割完，没半月又能掐第二茬，整个秋冬吃不完。

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要是用籽种，泡种催芽得等四五天，出苗后还得防暴晒，俩月才能吃着嫩苗。有人问，立秋后撒籽真不行？

能是能，就是得有耐心。参考过农技站数据，分根成活率能到90%，播种顶多75%，差着一截子。再看香菜。

三伏天种香菜最头疼，要么不出苗，要么苗黄得像生了病。立秋后就不一样，天凉了，香菜像醒过来似的，撒籽三天就冒绿芽。

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它虽怕冷风直吹，可轻微霜冻不碍事，叶子反而更香，做汤提味一绝。

种的时候记着，把种子搓开，撒在湿土里，盖层薄土就行，别埋深了。去年村东头张婶按这法子种，一茬收了30多斤，邻居都来讨经验。除了这俩，还有小窍门。

种萝卜得挑松快土，撒完种子盖层薄草，保墒。菠菜要先泡种，等种子露白再撒，土保持湿润，半月就能见绿苗。有人疑惑，口诀是老辈传的，现在还适用不？

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咱试过，去年立秋用分根法种韭菜，比播种早收20天，事实摆这儿呢。

不过也得看地力，土壤瘦的地块，分根后得追点粪肥，不然苗长得弱。

老祖宗的话不是死规矩，得看天时地利灵活用。

想知道更多节气种菜诀窍？点个关注，下期聊聊霜降前必种的耐寒菜。

本文经验来自老农口传，具体种植需结合当地气候，有疑问欢迎留言讨论。