“没想到蓝莓还有粉色的！”
“花青素含量是普通蓝莓的五倍？”
近日
“粉色蓝莓”凭借梦幻外观冲上热搜
有网友称：一颗难求，售价高达400元一斤
粉色蓝莓真实存在，并非新物种
吉林农业大学教授、中国园艺学会小浆果分会名誉理事长李亚东介绍，国内最早推广的“粉色蓝莓”主流品种为“红粉佳人”，早在2012年就已引入国内开展试验推广，但因生态适应性差、市场接受度有限等原因，始终未能实现规模化种植。
▲社交媒体上的部分粉色蓝莓图片。 社交媒体截图
云南省农业科学院高山经济植物研究所所长和加卫解释称，粉色蓝莓的色泽是品种杂交选育的天然结果，并非染色或转基因产物。天然成熟的“红粉佳人”蓝莓，果实颜色并非通体粉色，而是粉中带紫，果柄部位多为白色或青色，并不会出现全粉、全红的状态。若网上图片中粉色蓝莓颜色过于艳丽、通体粉红，大概率是经过后期修图处理，并非果实本身的真实色泽。
▲天然的“红粉佳人”蓝莓。 受访者供图
粉色蓝莓，一果难求
尽管引发热议，但“粉色蓝莓”却难寻现货。
在多个电商平台搜索“粉色蓝莓”，均未显示有鲜果销售。仅社交平台有网友发帖称买到了粉色蓝莓，价格昂贵，有的高达400元一斤。
一家水果店店主表示，这类自带稀缺属性的网红水果，往往更受年轻消费者追捧。“我们也留意到这款粉色的网红水果，联系了多家渠道商想补货，可对方都说现货极少，不少品牌水果店都在找货源。”
“粉色蓝莓”鲜果一果难求，线上平台的粉色蓝莓树苗却销量火爆。
花青素“五倍论”系谣言
关于粉色蓝莓的营养价值，网上有“花青素含量是普通蓝莓的五倍”的传言。对此，和加卫明确予以否定，因为花青素含量的高低，并不意味着营养价值的高低，不能单纯以花青素含量多少来评判两者的营养差异。
另有研究人员公开表示，部分实验反而发现，一些粉色品种因花青素合成减少，其花青素含量反而低于普通蓝莓。
【舟山晚报】【新京报】【央视网】
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