立秋以后，末伏如期而至，这意味着三伏天进入最后的阶段。从气候上来看，末伏处在夏天与秋天的过渡时期，夏日的暑热依然强烈，但气温也在悄然间下降，在早上和晚上便能感受到明显的凉爽。同时随着降雨的减少，湿度逐渐下降，空气变得越来越干燥。所以我们可以看出，末伏这10天里，气候变化是比较多的，同时气象活动也会比较频繁，这是大自然在由夏转秋，届时我们也要跟随自然的脚步，及时调整，注意休息，增加适当的运动，同时也要吃得讲究一些，把身体调养好。

明日进末伏，有钱没钱别忘：吃2宝，尝2鲜，煮2汤，为入秋打基础。末伏来临，进入养生的关键时期，每个人都要重视，下面就来看看具体内容吧~

吃2宝

花生

它被誉为“长生果”，是秋天的一个代表食物，立秋前后，新鲜的花生开始上市。其蕴含着大量的不饱和脂肪，维E，钾，铁，磷等，有助于保护心血管，补充脑力，抗氧化，增强免疫等，届时要多吃几次。

1、将花生放到盆里，多加些水，先泡泡，然后仔细搓一搓，每一个都要搓掉，再换几次水，反复洗，直到水中没有杂质。

2、将其装进袋子中，用擀面杖敲一敲，令其出现裂痕，这样更容易入味。

3、锅里倒水，放点香料，加盐的同时，丢两三块老冰糖进去，先把水煮开。

4、花生倒里边，再煮二十分钟就熟了，再泡泡，吃着味道更足。

芋头

末伏进补，需要先将脾胃调理好，因为在夏日里，脾胃往往比较弱，届时可以吃些芋头，其富含黏液质，蛋白质，纤维素，磷，钾，钙等，有助于健脾养胃，补气养元，改善体质等，可炒可炖，蒸煮也美味。

1、四五个小艿芋，分别削干净，炫成大块，把杂质洗掉。

2、七八个鸡翅，中间一剪为二，冲洗掉杂质，攥干。

3、起锅倒油，加点姜片，加热之后，鸡翅倒里边，先炒一会儿，令其呈现出焦黄的质地，芋头也倒进去，同其炒匀，补充一些生抽，蚝油，调调颜色，再放热水炖。

4、四十分钟左右，二者都熟透，把火改大些，补充一些盐，炒入味后出锅。

尝2鲜

初秋时节，莲藕可谓是最鲜的，其有着清甜的滋味，水润脆爽，开胃生津。同时其有助于清凉解暑，促进消化，补益气血，促进代谢等，从这个时候可以吃起来了。

1、先将其清理好，在料理机中搅碎，攥出一部分水。

2、一些红薯叶洗好后，剁碎，将二者放到一起，搅拌匀。

3、接着往里边倒些玉米面，比较干的话，把藕汁倒进去，搅拌到可以抱团的状态。

4、平底锅里边刷一点油，充分热透，将其捏成小饼放进去，烙至金黄时就做好了。

小海鲜

秋风吹起，也就到了吃小海鲜的好时节，其鲜美可口，同时营养满满。比如花蛤，吃着很方便，肉嫩鲜香，而且有助于补充营养，保护心脏，增强免疫等，煮汤炒菜都特鲜。

1、准备一两斤，先在水里加点盐，芝麻油，泡两个钟头以上。接着换水洗净，直到没有杂质。

2、多准备些蒜蓉，要用清水淘洗一遍，之后沥干。青红椒各来点，切碎。

3、锅里先加水，葱姜烧开，将其倒进去，煮一会儿，全部开口时捞起，再冲洗净。

4、起锅放油，蒜蓉倒进去，逐渐加热至金黄，调些盐，糖，花蛤放进去，焖五六分钟。最后把青红椒撒进去，便可以出锅。

煮2汤

鸡头米汤

这个时节，鸡头米也正值新鲜上市，其有助于补脾健胃，清热解毒，补充能量，润燥生津等。煮成甜汤，十分润口，很适合这个时节。

1、先将其剥出来，清洗两遍，之后在水里浸泡待用。

2、一块红薯，去皮后改为小块。再洗一把枸杞。

3、锅里加水，并且将红薯放里边，煮半个钟头，其断生熟透，届时放枸杞，鸡头米，再煮五分钟左右，令其熟透。

4、补充一点老冰糖，关火后撒上桂花，晾凉些盛到碗里享用。

口蘑汤

汤汤水水是初秋时节不能少的，届时也别忘了用菌类来煮汤，其本身自带鲜美之感，比如口蘑。其蕴含着多种氨基酸，粗纤维，维B，铁，锌，硒等，有助于清热排毒，促进代谢，补充营养等，煮汤喝特开胃。

1、将其逐一搓洗好，掰成小块，并且将水擦掉。

2、锅里加点油，将其倒进去，中等火候去炒，需要多炒一会儿，将其炒透，直到色泽焦黄。

3、往里边加水，补充一点生抽，煮十分钟左右，令其彻底熟透，最后补点盐，粗，葱花，香菜都撒点，即可关火。

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