保健品是声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

从参与企业情况来看，2019年到2024年我国保健品行业相关新增企业注册量从46.7万家增长到了183.7万家，连续六年新增企业注册量增加。

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从各渠道销售情况来看，我国保健品销售渠道主要以电商为主，具体来看，在2022年到2023年我国保健品电商渠道销售占比从45%增长到了56%；而直销、药店、商超销售渠道占比均有所下降。

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从行业投融资情况来看，2018年到2024年我国保健品投融资事件为波动式增长趋势，但投融资金额整体下降。到2024年我国保健品行业发生20起投融资事件，投融资金额为9.33亿元；2025年1-5月29日我国保健品行业发生8起投融资事件，投融资金额为5.91亿元。

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政策方面，为促进保健品行业的发展，我国及部分省市发布了多项行业政策，比如2025年3月国务院办公厅发布的《关于提升中药质量促进中医药产业高质量发展的意见》以“中药+”促进产业延链发展，丰富保健食品、食药物质等产品高质量供给。2024年11月国务院办公厅发布的《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》引导发展食用菌精深加工，开发即食食品、保健食品、生物制品。

地方政策方面，各省市积极推动保健品的发展，比如广东省发布的《广东省促进银发经济高质量发展增进老年人福祉实施方案》、重庆市发布的《重庆市推动中医药产业融合创新发展行动计划（2025—2027年）》。

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