福茶之心
茶觉先生，食茶交友。
一、 引言
当代“茶圣”吴觉农(1897--1989)和茶叶大师胡浩川(1896--1972),早年都留学日本,考察茶叶先进科技和世界茶情,回国后至辞世之年,积极投身于振兴祖国茶叶事业,披荆斩棘,开辟道路,孜孜不倦,奋斗数十年如一日,作出了历史性的巨大贡献.两位先辈曾多次友谊合作,早在30年代,吴老即邀胡老去祁门茶场担任场长,创制“祁红”高香茶,名弛世界.1935年两人合著《中国茶业复兴计划》一书出版,胪陈旧中国茶业存在问题和提出改造、复兴办法.抗日战争年代,于1940年经吴觉农联系与筹划首创在上海内迁重庆的复旦大学内设农学院、茶叶组(系)、专修科时,吴老又请胡浩川去重庆复旦大学担任首批茶叶教授、研究室主任.新中国成立,在党的领导下,吴觉农于1949年在北京主持创办成立中国茶业公司,经管全国茶叶的产制运销,又邀请胡浩川来北京担任中茶总公司的总技师.由于吴、胡两位的茶事资历和卓著成绩,两位都被国家农业部于1988年出版的《中国农业百科全书.茶业卷》评为全国十大茶叶专家之列,载入史册.胡浩川先生且是最年长的一位。
中国茶业复兴计划
回顾抗日战争年代，胡浩川在重庆复旦大学任职时，曾于1942年带领茶叶师生去铜梁县巴岳崇兴垦殖公司茶场制茶实习。回校后收集各位师生的茶叶诗文和实习心得，编印制茶实习录一册。内中收有吴觉农先生特为实习录撰写的一篇题为《为同学进一解》的序言（今查阅中国茶叶学会于1987年吴老九十华诞时编印的《吴觉农选集》内附“吴觉农著作和论文目录”中未收此文，吴觉农年谱中此年纪事也缺如），事属佚文，全文约六七千字，内分三部分：“第一部分为本校教职员诸先生所为文，凡八篇”，“第二部分为实习工作报告，凡四章”，“第三部分为文艺----茶与小品”。实习录最后辑录胡浩川先生偕各位茶叶师生的茶诗酬唱，题为“玄天宫采茶去来辞”（玄天宫为巴岳山上道教庙名，为茶叶师生制茶实习工场----引者注），由胡浩川教授出“茶”字诗韵，计收编胡老酬答七绝茶诗18组32首（见后）。
胡浩川
实习录为手刻腊板土纸油印，字迹漫漶，装订粗陋，但从60余年前的文字可发现吴老评论茶诗中的一些富有创见的观点，从师生们的茶诗中，似可窥见抗战时艰，所处峥嵘岁月境况，企盼胜利曙光来临的一鳞半爪。
吴觉农
我于1950年入事“中茶”，在吴觉农任国家农业部首届常务副部长兼任中茶总公司的经理的领导下作具体业务工作，计与吴老共事3年，与胡大师共事22年，平时只见他们忙于业务，未见他们再有闲情逸趣吟赋诗作。所以吴、胡二老留下这册距今63年的茶诗茶话，弥足珍贵，也是为我国在高等院校中首设茶叶教学科系活动留下一组值得回味的岁月履痕。
中茶公司成立半个世纪以来，我曾经历办公室搬家8次之多，每次搬迁清理故纸和留存处科业务资料都要烧毁一批，幸我在焚烧炉边抢拾这本故纸（实习录），今日看来或许是存世孤本。
2005年适值吴觉农先生诞辰108周年“茶寿”，胡浩川先生诞辰110周年（虚岁）之际，兹将吴老上述“第三部分----诗与小品”（见“吴觉农评论茶诗”）及胡老茶诗酬唱18组（见“胡浩川茶诗酬唱”），全文一字不动地录转于兹，以对两茶界先辈的纪念，同时今年也是抗日战争胜利60周年，以告慰先辈在天之灵。（本文总题及一二三分题是笔者所加）
二、胡浩川茶诗酬唱
玄天宫采茶去来辞
胡浩川
一、三月山城处处花，如何猎艳让人家。
咱们别有还春愿，巴岳山头去采茶。
（卅一年三月廿七日）
二、算算修金不够花，烟茶两好教分家。
神前许愿今天起，不再抽烟只吃茶。
（四月二日，注：吾乡谚云：“烟酒不分家”。）
三、管他春草与春花，山是工场庙是家。
去往归来何所有，满身云气满腰茶。
（四月九日）
酬陈子展先生
四、君能朽木变生花，风雅翻新独到家。
秽蔑秀诬看再扫，苦荼从此是甘茶。
（跋尾：子展先生，今译毛诗，明志达诂，前无古人。兹以“邶”之“荼”为“茶”， 视旧说蔑如也；则“荼”在“颂”为“秽草”，在“郑”为“茅秀’，训者谅可同矣。----参看原作）。
五、我爱江南不为花，伴无梅鹤况携家。
平生冷落春无量，未负多情是此茶。
附原诗（浩川先生率诸生采茶巴岳诗有猎艳人家语，戏用其韵）
巴岳之间又见花，缤纷桃李到山家。
寻芳采嫩何多让，莫负春光莫负茶。
室有清香圃有花，玉川争似浩川家。
手调苦味甘如荠，乘兴能烹新制茶。
酬李兴传同志
六、水生纹理火生花，烹煮时哉技满家。
殊色殊香殊味也，□□□在一杯茶。
七、忍从闲情到野花，清明节也不思家。
劳子别恋春滋味，亲采亲烹一品茶。
附：兴传原诗
满城风雨满城花，隔岸亭亭是酒家。
赢得狂欢须买醉，何如静坐一杯茶。
月吐清明否吐花，新诗读罢倍思家。
去年此日珠泉上，夜夜有人同吃茶。
酬谭开云同志
八、不爱人间富贵花，更何缘分做仙家。
愿丢灵验长生果，采取平凡快活茶。
附：开云原诗
巴岳山中有异花，如何赏玩尽山家。
儿童应笑等闲客，不采仙桃只采茶。
和蔡钧同志忆所见
九、忍喻人为堕溷花，非吾胞与泉良家。
谁怜一夜输清白，难换三天饱饭茶。
附：蔡钧原诗
商女满街如落花，不知身世属谁家。
去年忆我合川遇，遮请为她围打茶。
酬蔡钧同志采茶忙
十、此情如火境如花，妙手诗成胜画家。
动我远怀生别感，为君再进一杯茶。
附：蔡钧原作
早出连回喜笑狂，山农三月采茶忙。
制成簇簇旗枪好，卖与有闲人品茶。
酬高桂英同志
十一、明年春看秣陵花，任子狂欢在老家。
为洗诛倭余血味，雨花泉煮摄山茶。
注：雨花台泉唐人评为天下第二，摄山即桂诗中栖霞，盖陆羽曾采茶处。
十二、杭州花当汴州花、断送中原宋赵家。
为救民艰抒国难，始终效命只斯茶。
附桂英原诗
无愁无病恼春花，东望栖霞不见家。
又是一年倭未灭，明年何处试新茶。
嘉木繁阴不在花，人何文艺出名家。
民生学术农为首，汤火功夫此艺茶。
酬童晓轩同志
十三、百草回芳树发花，新都烟雨万人家。
嘉陵江上春来早，三月深山已采茶。
附晓轩原诗
春满巴山万木花，又看燕子入人家。
一年胜事堪长味，真武披云采碧茶。
酬苗雨膏先生
十四、不爱衔杯不挖花，戒烟又废老专家。
省钱为买当家货，柴米油盐酱醋茶。
附雨膏原诗（自注“并和豫才”）
仍是修金不够花，烟茶从来非行家。
许愿罚金君莫订，闲时何妨烟和茶。
酬郭豫才先生
十五、唱和工夫不惜花，神交情胜旧通家。
香烟那日重开戒，要为先生泡好茶。
附豫才原诗（自注与君停约，犯戒即罚金）
根奎修金不够花，烟茶老早即分家。
一吃香烟罚五块，不敢抽烟又没茶。
用原韵再作三首兼示谢湛如先生
十六、东坡何事眼昏花，数典咏茶忘老家。
致饮公然云“近出”，不知西蜀汉烹茶。
（跋尾）东坡咏茶云：“茗饮出近世”，并历数六朝后饮茶故实，未及其老乡亲“僮约”作者王褒。
十七、书画琴棋诗酒花，□□七福有谁家。
风流事业予无份，只取诗儿别配茶。
十八、囊无韵本笔无花，白战一时应十家。
七绝为求三句稳，一章要吃十杯茶。
附：湛如原诗
筠笼满贮碧萝春，银甲敲诗字字新。
为和劳歌心亦往，山家滋味旧相知。
采茶人忆碧岩阿，幽韵遥传踏踏歌。
窈窕春山二三月，故园清梦近来多。
作者：王郁风；本文出版源：《茶苑》, 2005(2):46-48
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