8月25日，秋季学期已拉开序幕，通渭县市场监督管理局全面深入校园开展食品安全监督检查工作，全力护航“开学第一餐”。

在校园食品安全检查中，监管人员对操作间、切配间、储藏间、餐厅窗口以及餐具清洗消毒、食品留样、冷藏冷冻设备运行等情况进行全面检查，并提出了合理化整改意见，对后厨设备进行再次调试和规范，要求做好员工健康管理和食品安全培训，全面落实食品安全‘两个责任’，坚决执行好‘日管控、周排查、月调度’工作机制，同时对购进的食材进行抽样检测，坚决杜绝过期、变质、不合格食材进入校园。

“开学第一餐”是新学期校园食品安全的开端。下一步，通渭县市场监督管理局将持续加大校园食品安全监管力度，通过常态化检查与不定期抽查相结合的方式，全面压实校园食品安全主体责任，为师生、家长和社会营造安全、放心的校园饮食环境。

来源：餐饮股

图文：姚志强 编辑：何亚鹏

审核：陈恩胜审签：路晓杰