湿米粉因高水分（60%-75%）、富营养的特性，在广东等高温多雨地区易受微生物污染，尤以椰毒假单胞菌突出。其产生的米酵菌酸毒素耐热性极强，120℃下稳定，普通烹饪无法破坏，中毒死亡率达 40%，可致呕吐、腹泻甚至死亡。

生产中，冷却环节风险最高，开放环境易受污染，椰毒假单胞菌在 26-36℃60 小时产毒达峰值；储运冷链断裂（＞4℃）会致细菌爆发，夏季风险极高。

诺福杀菌消毒剂，比利时原装进口，食品级无色无味无毒无残留型，主要成分为食品级过氧化氢银离子，配合空间、环境、物表等可达到食品企业消毒灭菌的要求。

诺福可灭 200 多种有害微生物及部分芽孢、病毒。且稳定性好，不受温、光、pH 影响，分解为水和氧气，无残留，助力米粉生产企业控污、保鲜、提竞争力。

产品经过IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证，ISO9001、ISO14001环境管理体系认证。

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