上海知青的趣闻轶事

近期健友问过编辑和的撒大福说问驱蚊器而且我算二哇哇哇五饿全而其二为结尾囧iujo非日光灯发几个发动机高分低就欧冠的低级欧冠i就后i就后低价后低价后i今后i就后果计很高的i和国际黄金供地计划共i解耦恶童日记呕吐欸Joe同日军欸金融提金融特弱他认为为认为认为我魏汝稳热望热温热我热微软微软微软微软微软微软为二五热舞热舞热舞热舞热微软二五热舞热舞认为热舞热舞热微软二五热舞热舞热温热为是撒打阿大撒的撒的撒的撒的撒打算打算打算单位二位请请问恶趣味恶趣味恶趣味二位请二位请 饿为请问我的撒的撒的撒撒打撒打的撒爱的 是的撒按时给的撒的撒的撒的撒撒撒爱的撒撒大飒飒的撒撒大大撒按时打算撒按时撒的撒 打算阿按时撒撒打撒打算打算阿大撒大撒的撒撒的撒的撒撒打算打算的撒的撒的撒的撒的撒打的撒的撒的撒的撒打算的撒爱的按时的撒打算撒的撒会更dsa dsa dsa dsa的撒反对法的撒复苏的复苏的覅但是覅但是的撒复苏的复苏的的撒的撒覅但是复苏的覅但是覅但是打三份的撒覅但是覅但是打三份好干d sadas dsa dsa dsa da dsa das das ad sad as das das as复苏的覅但是打算发打算覅但是复苏的覅但是覅但是复苏的覅但是撒打覅但是覅但是撒打覅但是复苏的打算复苏的发活的撒打算打算打算按时大苏打阿三打阿三打爱的按时撒按时的撒大按时大大打算的撒大苏打按时打算的撒的撒耽舒服似懂非懂舒服大分手发生的发生的反倒是反倒是发生的发生的发生的大事发生的分手的身份是否 反倒是是发师傅大师傅但是收到误打算大苏打按时打热 热死人色弱色色热水色热死我色弱色弱热色弱色弱我为达瓦哇哇的安慰大大安慰达瓦阿文低啊我的娃阿文低打算阿按时阿 哇达瓦哇哇额哇安慰饿啊为饿啊为安慰饿啊为饿啊日欸俗人收入色染色染色热维斯色鬼地方豆腐干梵蒂冈大风给发大概对方杠奋斗代购费问我打完 安慰饿啊为尔昂饿哇额委屈饿完全而且委屈委屈 额为强强巍峨委屈 七千万完全而且恶趣味大叔大问额为sdasdsa为为阿大叔安慰额为五千万千万千万千万千万 委屈去五千万去请问请问去去 e er r ewr ewr we rwe er we rwe rwe rew rwe rw ew rwe rwe rwe werw er erwerewrwer ewr ewr ewr erw werw er发风热额热二恶热热儿二五热热热尔认为微软二万人二万人儿发给法规规分发给发广告分发给复古风格复古风格发给发给发给发给 发稿费给发给干活干活共和为我额为为为问问我额为我千万 饿我去我去饿委屈饿委屈饿委屈饿请问请问请问请问委屈饿请问请问请问委屈饿我撒旦大撒需司铎收到收到收到收到收到 d a国共和国火锅火锅干活共和国会更好共和国韩国火锅给火锅干活干活干活干活干活干活干活干活干活干活干活给特瑞特让他认同认同如题如题如题认同人同仁堂认同认同认同瑞特特特额头染 热帖热帖热帖而太热太热太热瑞特瑞特热腾腾热热特儿童让他特瑞特让他 热帖热帖热帖认同他人认同热帖热帖热帖特弱认同特弱特瑞特人特弱特弱特瑞特让他突然让他特瑞特人特弱 油盐糖讨厌有额我热我热温热热望认为热舞热舞微软热舞我热尔温热我热我热温热我温热认为二五二位我热我热我热温热认为热热微软微软为 认为认为微软 认为温热饿温热 而微软微软微软微软微软热我二位文瑞微软突然突然突然突然认同以他 烤肉大咖殴斗开瓶费的伤口防空防空洞是否恐怕都是防空洞是否空的方式的口风口袋防空洞防空洞扣得分空东方时空东方时空防空空的防空东方时空的收费口的方式OK的方式OK迫使对方欧佩克为欧佩克柔儿怕可容狂热欧佩克融科OK热欸哦客人欸哦客人而宽容而空佩蓉看佩蓉磕碰人口烹饪哦恐怕而凭空热人口喷可肉片口烹饪Korea口烹饪口佩蓉口佩蓉可靠偶然客人偶尔孔人口二口二Korea空儿空儿我看人陪外婆看恶婆客人我怕客人为哦恐怕人围殴陪客人而我怕可我派人空儿我恐热我哦恐热我客人而胃口入围哦恐热我看认为欧佩克认为破日OK配肉片渴望rope我恐怕而我怕看为欧佩克肉片温柔磕碰揉开蓬揉开蓬我哦揉开蓬我空怕认为欧佩克认为欧佩克人口陪我揉开蓬我恐怕肉块物品而口喷肉片渴望肉片可我仍帕克哦陪客人二我怕客人二我怕客人为哦怕人口陪我人空儿我口让热热舞认为额为二而空看看烦烦烦吗v面对vmf放面免费观看饭馆门口复古风格法国发官方复古风格风格复古风格发官方官方苟富贵 法国发苟富贵发风格风格风格风格风格官方风格风格风格风格风格风格股份分割风格官方风格风格发给官方法国发官方给法国发官方给法规规发俄国人夫人给股份分割 更丰富给官方法规规风格发苟富贵法国发给分发给官方风格股份分割苟富贵风格分发给官方苟富贵发官方股份分割风格官方 风格复古风格风格风格风格官方官方风格风格风格股份分割复古复古风格 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儿童儿童丝的覅但是的投入突然太容易他他他他他他一天又图要他一天游泳iuiuiuiuiuiuiuuuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuuiuiuiuiuiuiuiuiuiuuiui夺嫂房贷首付带粉丝地方都是发夺嫂发夺嫂都是发夺嫂都是当时当时当时当时当时反对大师傅的就是发动机离开过结果离开肌肤带来快感；就发动了攻击来的客房价格考虑对方国家克劳福德结果的法律肌肤抵抗力给甲方领导可根据的疯狂进攻看来嘀咕加快了的结果凌空等健康来访登记管理空间的苦尽甘来快递发两个健康的福利国家浪费电力科技国际法对口高考加分的较高的尽量客观接口规范的就看了个的空间分类是根据科隆国际旅客的数据库国家法定感觉都是分开更加开放的世界高峰低谷加热途径人家嗲离开家人的健康国际快递价格大幅加快构建看到房价过快到付即可赶紧几公分的距离看就看拮抗剂脂肪摄入的许多问题，那今天编辑就给大家来谈一谈这个“脂肪”。（不怕不怕，编辑在） 为什么要摄入脂肪 脂肪是能量的主要来源，可以提供必需脂肪酸，促进脂溶性营养素的吸收，同时也是细胞膜结构与组织结构的一部分，可以储存能量，在肌肉工作时作为能量 如果你“谈脂色变”，恐惧脂肪，那你就剥夺了身体进行健康基础维护的必需营养素。脂肪的分类 食物中的脂肪主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类。饱和脂肪酸。所有动物油的脂肪酸都是饱和脂肪酸。（鱼油除外） 不饱和脂肪酸是人体不可或缺的脂肪酸。不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸（茶油中的油酸等）、多不饱和脂肪酸（植物油中的亚油酸、亚麻酸及鱼油中的EPA和DHA)。脂肪的食物来源 在日常饮食中，脂肪的食物来源主要是动物性脂肪和植物性脂肪。动物性脂肪含有40%~60%的饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸约为30%~50%。植物性脂肪中不饱和脂肪含量80%~90%，而饱和脂肪仅仅只有10%~20%。由于摄入过多的饱和脂肪酸，易引起心血管疾病，所以在日常饮食中应多摄入不饱和脂肪酸。脂肪的正确选择 种子和坚果。其脂肪中含有的油脂为不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸等人体所必需的脂肪酸。如：葵花籽、芝麻、大豆、麦胚、杏仁、核桃等。食肉鱼。鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中Ω-3系列脂肪酸，是脑部及眼部神经系统必不可少的物质。如：三文鱼、金枪鱼等。植物油。来代替黄油和做沙拉的调味汁。如：橄榄油、玉米油等。深海鱼油。深海鱼油中EPA和DHA能健脑益智，保护心血管。减少食用油炸食品、加工食品。这类食物中含有反式脂肪酸，无法被人体吸收，甚至会阻止身体使用健康的不饱和脂肪酸。如：精制的植物油、人造黄油、油炸膨化食品等。脂肪的摄入量 脂肪的摄入量应占总热量的20%~35%，其中饱和脂肪应少于10%。一般健身者每天每公斤体重摄入0.5~1g的脂肪。有很多上班族的健友们，一般都要一次准备几天的健身餐，所以就存在了一个食物储存情况。今天编辑就来给大家说说，如何准备几天食材的同时保证新鲜。蔬菜Vol.01>>>>卷心菜 储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏 保存时间：两周 >>>>彩椒 储存方法：保鲜袋，冰箱冷藏 保存时间：一周 >>>>土豆 储存方法：纸袋，室温避光 保存时间：1—2个月 >>>>洋葱 储存方法：避光干燥处 保存时间：1—2个月 >>>>切开的洋葱 储存方法：密封保鲜袋，冰箱冷藏 保存时间：1—2周 >>>>生菜 储存方法：加一张干燥的餐巾纸放入密封保鲜袋，冰箱冷藏 保存时间：5天 >>>>沙拉绿叶菜（即食） 储存方法：加一张干燥的餐巾纸放入保鲜盒，冰箱冷藏 保存时间：10天 >>>>深色绿叶菜（需加热） 储存方法：加一张干燥的餐巾纸放入密封保鲜袋，冰箱冷藏 保存时间：1周 >>>>胡萝卜 储存方法：保鲜袋，冰箱冷藏 保存时间：3周 >>>>芦笋 储存方法：根部泡在水中，用保鲜袋遮盖，冰箱冷藏 保存时间：4天 >>>>花菜/西兰花 储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏 保存时间：5天 >>>>芹菜 储存方法：锡纸包裹，冰箱冷藏 保存时间：2周 >>>>蘑菇 储存方法：纸袋，冰箱冷藏 保存时间：3天 >>>>黄瓜 储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏 保存时间：1周 >>>>番茄 储存方法：透气的保鲜盒，冰箱冷藏 保存时间：5天 水果Vol.02 >>>>苹果 储存方法：冰箱冷藏 保存时间：3周 >>>>香蕉 储存方法：室温放置 保存时间：成熟后可保存3天 >>>>香蕉（已切开） 储存方法：保持切面平整用锡纸包裹，室温放置 保存时间：1—2天 >>>>牛油果 储存方法：室温放置，熟后放入冰箱冷藏 保存时间：4天 >>>>牛油果（已切开） 储存方式：切面淋上柠檬汁，包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏 保存时间：1天 >>>>葡萄 储存方法：带孔的保鲜袋，冰箱冷藏 保存时间：1—2周 >>>>草莓/树莓/蓝莓 储存方法：透气的保鲜盒，冰箱冷藏 保存时间：3—5天 >>>>柠檬/橙子 储存方法：冰箱冷藏 保存时间：2周 >>>>柠檬/橙子（已切开） 储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏 保存时间：2—3天 >>>>瓜类 储存方法：室温放置 保存时间：5天 >>>>瓜类（已切开） 储存方法：保鲜膜包裹，冰箱冷藏 保存时间：7—10天 肉类Vol.03 >>>>鱼/虾肉 储存方法：密封保鲜袋 保存时间：冷藏1天，冷冻3—6个月 >>>>鸡/鸭肉 储存方法：密封保鲜袋 保存时间：冷藏2天，冷冻3—6个月 >>>>猪/牛/羊肉 储存方法：密封保鲜袋 保存时间：冷藏2天，冷冻3—6个月 >>>>三文鱼 储存方法：真空保鲜袋 保存时间：未开封冷藏2周，已开封冷藏5天，冷冻6个月 >>>>培根 储存方法：真空保鲜袋 保存时间：未开封冷藏2周，已开封冷藏1周，冷冻1个月 面包Vol.04 >>>>面包 司 储存方法：密封保鲜袋 保存时间：室温3天，冰箱冷冻3个月 健友们在购买有包装的食物时，要注意包装袋上的保质日期和保存方法，食材最好是越新鲜的越好，如果实在没有时间每天准备，最好一次不超过三天的量。如果你有好的建议或者想法，欢迎留言跟编辑分享噢！如果对你有帮助别忘了点赞噢！如果偏向于低脂饮食的健友，应该要确保每日摄取足够的量；如果习惯于全脂饮食的健友，应该用低脂或脱脂的食物来替代全脂食物，来增加碳水和蛋白质的利用率；减脂的健友也要注意，即使是低脂或者脱脂的食物，也是高能量的，应当注意适度摄入。每日饮食中，人体必需的三大营养物质：碳水、蛋白质和脂肪，缺一不可，但不能摄入过量，反而会适得其反了。可由此查看其它营养物质的每日摄入量：怎样制定一个合理的饮食计划 如果你有好的建议或者想法，欢迎留言跟编辑分享噢！如果对你有帮助别忘了点赞噢！一份营养的健身餐，无非就是荤素搭配，每种营养都要摄入足够的量。其实编辑日常的健身餐很简单，肉类嘛，就是鸡胸肉、牛排、鱼肉，蔬菜倒是多种多样的，最近编辑比较偏爱西兰花，“万肉丛中一点绿”，看上去就有食欲。为什么编辑会偏爱西兰花呢？因为好看？因为水煮一下方便省时？那就错了。（虽然也有这一部分原因啦O(∩_∩)O~~） 接下来由西兰花来为大家做个自我介绍：大家好，我叫西兰花，来自蔬菜星，我还有个妹妹，叫花菜，虽然我跟我妹妹颜色不一样，但是我的营养比她丰富，大家都喜欢我，还给我取了个好听的名字“蔬菜皇冠”。（傲娇脸） 西兰花凭借大家的喜爱，这么傲娇，编辑倒要分析分析是不是真的。1营养成分 西兰花中不仅含有碳水、维生素和膳食纤维，还有蛋白质、脂肪以及矿物质等等。据分析，西兰花中的蛋白质含量是花菜的3倍；维生素A、维生素C、胡萝卜素含量比一般蔬菜都要高；矿物质含量也很全面，钙、铁、锌等含量都很丰富；而且还含有独特的叶酸等珍贵的营养物质。每100g西兰花，热量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白质含量4.1g。2主要功效 1、防癌抗癌西兰花最广为人知的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。有研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“ 萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。2、增强免疫力 西兰花的维C含量极高，是西红柿的5—6倍，能提高人体的免疫功能，促进肝脏解毒，增强抗病能力。3、抗衰老西兰花中丰富的维生素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。4、减脂小助手西兰花属于高纤维蔬菜，不仅会增加饱腹感，而且能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收。难怪西兰花这么倍受喜爱，营养丰富，价值也高。那要怎样吃才有营养呢？3营养吃法 1、水煮/隔水蒸烹饪时间过长会损失其中的营养，如果西兰花炒的泛黄，甚至会有强烈的硫磺味。最好是水煮/隔水蒸3~5分钟左右。2、凉拌西兰花水开后煮西兰花，等水再次煮开后就可以捞出，凉拌时可加入蒜末，可减少营养的流失。而且这样吃，能保持西兰花本身的清香味。3、添加柠檬汁西兰花的花球有少许苦味，如果对苦味比较敏感的健友，可在水煮时适当添加柠檬汁或米醋，在锁住营养的同时还能掩盖西兰花的苦味。4注意事项 1、不要用刀切整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议用剪刀从花簇的根部连接处剪下，或者用手直接掰，这样可以保持花簇的完整。2、在盐水中浸泡15分钟将剪小后的西兰花泡入盐水中，能有效杀死花中残留的虫卵、小虫子，还有助于清除残留的农药。3、颜色越鲜艳营养价值越高 美国科学家研究发现，当西兰花烹饪变成亮绿色的时候，其功营养效最强。西兰花这么棒，再不吃，都愧对它的存在了，你觉得呢？如果你有好的建议或者想法，欢迎留言跟编辑分享噢！如果对你有帮助别忘了点赞噢！健身餐的搭配，讲究的就是每一餐都能满足人体必需的七大营养素，碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维及水。每一餐都要保证食物的多样性。主食和副食都比较好选择，那么脂类呢？怎样才能选择对人体有益的脂类？我国料理的烹饪方式有很多种，炒、炸、烧、蒸、煮等等，那么日常用到最多的就是油，所以油的选择，是至关重要的。编辑在日常的饮食中用的最多的就是橄榄油，不管是炒菜还是凉拌。现在市面上售卖的橄榄油有很多品牌很多种类，今天编辑就来教大家如何选择一款好的橄榄油。文章概览：1、橄榄油是什么油脂 2、橄榄油的营养功效3、橄榄油的产品分类4、橄榄油的鉴别方法5、橄榄油的十大品牌 1橄榄油是什么 橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，由于没有经过任何加热和化学处理，保留了天然的营养成分，是世界上以自然状态的形式供人类实用的木本植物油之一。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，又被称为“液体黄金”“植物油皇后”等。2橄榄油的功效 1、橄榄油中的ω-3脂肪酸，能降低血小板的粘稠度和纤维蛋白的量，能有效的促进血液循环，还能降低血压，多方面保护心血管系统。2、橄榄油中丰富的不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素等溶脂性纤维素及抗氧化物等多种营养成分，能够改善消化系统，并且可以刺激胆汁的分泌，减少胆囊炎和胆结石的发生。3、橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，能提高人体的新产代谢功能，研究表明，健康人食用橄榄油之后，体内的葡萄糖含量可降低12%，目前已成为预防和控制糖尿病最好的食用油。4、橄榄油中天然的抗氧化剂有助于人体对矿物质的吸收，如钙、磷、锌等，另外ω-3脂肪酸有助于保持骨骼的密度，可减少因自由基导致的骨骼疏松。5、橄榄油的主要成分是橄榄酸，这种物质不仅能够降低患恶性肿瘤的风险，还能提高肿瘤的治愈率。6、橄榄油中多酚和脂多糖的成分，能够起到防辐射的功能。7、橄榄油众多营养成分中的胡萝卜素和叶绿素，能够促进细胞的生长，加速伤口的愈合，还能减少皱纹的产生，防止肌肤衰老，其中还富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯，能有效保持皮肤弹性。8、橄榄油外用还有很多的功效，如护肤、护发、防止和淡化妊娠纹、皲裂等。3橄榄油的分类 国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油2个大类，5个级别。初榨橄榄油又叫天然橄榄油，是直接用新鲜的油橄榄果实才去机械冷榨、经过过滤等处理，除去异物后得到的油脂。根据酸度来分为3个级别：1、特级初榨橄榄油（Extra Virgin）：是最高级别、质量最高的橄榄油，是纯天然的产品。酸度不超过1% 2、优质橄榄油（Fine Virgin）：口味纯正、芳香，酸度稍高，但不超过2%。3、普通初榨橄榄油（Ordinary Virgin）：口味与风味尚可，酸度不超过3.3%。精炼橄榄油是指酸度超过3.3%的初榨橄榄油再精炼后得到的橄榄油，或称为“二次油”。精炼橄榄油可分为2个级别：1、普通橄榄油（Olive Oil）：精炼橄榄油与一定比例的初榨橄榄油混合，来调和味道与颜色。其酸度在1.5%一下，颜色呈透明的淡金黄色。2、精炼橄榄杂质油（Refined Olive-Pomace Oil）：是通过溶解法从油渣中提取并精炼的橄榄油。4橄榄油的鉴别 最基本简单的鉴别方法就是通过看、闻、尝。也可通过多方面查证，比如产地、质检报告、证书等。1、好的橄榄油：看：油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝甚至蓝黑色。低压首榨的橄榄油色泽呈浅黄色，色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。闻：有果香味，不同的树种有不同的果味。品油师甚至能五分32种不同的橄榄果香味。尝：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，辣味的感觉比较滞后，喉咙的后部有明显的感觉。2、不好的橄榄油：看：油体混，缺乏透亮的光泽，说明放置时间长，开始氧化。颜色浅但感觉很稀，不浓，说明是精炼油或勾兑油。闻：有陈腐味、霉潮味、泥腥味、酒酸味、金属味等异味，说明变质，或者橄榄果原料有问题，或储存不当。尝：有异味，或者什么味道都没有。说明变质，或者是精炼油或者勾兑油。购买时，最好选择深色玻璃瓶的包装，或不易透光的器皿包装，这样保存的时间会较长，而且橄榄油中的营养不易被破坏。另外除小包装外，橄榄油的国际标准包装为：250ml，500ml，750ml，1L，3L，5L等。5橄榄油的十大品牌 NO.1、卡尼雅（KANIYA） 卡尼雅，中国十大品牌之一，突尼斯EAGLE OLIVE OIL集团生产。Testour庄园内EAGLE OLIVE OIL集团为突尼斯境内最大的一个榨油企业，突尼斯名列前三强企业之一。NO.2、皇玛仕（Kingmas）意大利原装进口橄榄油，意大利出口前三名，受意大利原产地保护。NO.3、雅典娜产于希腊克里特岛的邮寄农庄和小农庄。NO.4、田园乐总部设在福建省福州市，在北京、上海、郑州设有分公司，在荷兰鹿特丹设有采购代表处。NO.5伯爵（BORGES）伯爵橄榄油出口量一直稳居世界第一，西班牙的橄榄油产量通常占全世界产量的50%--60%，为世界最大的橄榄油生产国和出口国。NO.6多力橄榄油上海佳格食品有限公司旗下产品，西班牙橄榄油品牌。NO.7包锘有机橄榄油产自意大利西西里岛，是中国市场获得中国政府有机认证中位数不多的2个橄榄油品牌之一。NO.8亿芭利-品利西班牙橄榄油品牌，北京品利公司代理 NO.9欧蕾（Lamasia）西班牙2001-2002年度知名品牌第一名 NO.10皇家蒙特垒产自“橄榄油的故乡”西班牙南部安达卢西亚，皇家蒙特垒橄榄油公司是西班牙安达卢西亚地区最大的橄榄油企业，拥有西班牙面积最大的橄榄种植园。现在你挑橄榄油还会只看价格吗？谢谢宝宝们昨天对编辑的祝福！还有昨天跟编辑同一天生日的宝宝们，么么哒~！还有一个今天生日的宝宝，生日快乐！如果你有好的建议或者想法，欢迎留言跟编辑分享噢！不带便当去上班的员工， 不是好健友。今天编辑分享的是7款便当，午餐和晚餐都可以，随心搭配，每天都可以在同事面前炫耀、显摆、吃得营养又美味 周一 酸辣鸡丁便当 准备食材：黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、西兰花、玉米粒、青豆、鸡蛋、糙米 详细步骤：酸辣鸡丁1、鸡胸肉切丁，加适量盐、黑胡椒和生抽腌制一晚入味；2、胡萝卜和黄瓜切丁；3、锅中加入少许橄榄油加热，加入既定炒至变色，盛起备用；4、用锅里剩下的油翻炒胡萝卜约2分钟；5、最后加入鸡丁和黄瓜丁一起翻炒，加入泰式甜辣酱调味即可。什锦炒饭1、糙米饭提前煮好，蛋液打散加盐搅拌均匀，倒入糙米饭中，拌匀，确保蛋液能够包裹住每一颗饭粒；2、杂蔬粒（青豆、胡萝卜、玉米）解冻备用；3、锅中倒少许橄榄油加热，倒入蛋液糙米饭，反复翻炒至米饭金黄、颗粒分明，盛出备用；4、用锅里的剩余的油炒杂蔬粒，加入米饭一起翻炒均匀，加入少许盐和黑胡椒调味，出锅。凉拌西兰花1、西兰花切小朵，洗净，用盐水浸泡15分钟；2.开水焯熟，过冰水，加入少许柠檬汁或生抽调味。周二 缤纷时蔬便当 准备食材：土豆、鸡胸肉、南瓜、鸡蛋、秋葵、胡萝卜、豆干，橄榄油、黑胡椒、肉桂粉、盐 详细步骤：香甜肉桂烤南瓜和土豆1、南瓜去皮去瓤，切厚块，土豆切小块；2、混合橄榄油、盐、黑胡椒、肉桂粉，均匀刷在南瓜块和土豆表面；3、烤箱提前预热，200℃烤30分钟。香煎鸡胸肉1、鸡胸肉切小块，加盐、黑胡椒、生抽腌制一晚入味；2、锅中倒入少许橄榄油加热，倒入鸡丁翻炒熟透即可。秋葵炒蛋1、秋葵洗净，沸水焯烫1分钟，放入冷水冷却，切斜片待用；2、热锅冷油倒入鸡蛋，成型后划散，加入秋葵，加少许盐和生抽，翻炒均匀，出锅。胡萝卜丝炒豆干1、胡萝卜、豆干切丝；2、热锅冷油，放入胡萝卜微炒，加入豆干，翻炒一会，加调料炒匀出锅。周三 夺命土豆泥便当 准备食材：土豆、杂蔬粒（青豆、玉米、胡萝卜）、秋葵、山药、胡萝卜、莲藕、空心菜、蒜泥 详细步骤：夺命土豆泥1、土豆去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入少量牛奶、盐、黑胡椒拌匀；（为了味道更丰富，也可以加入少量千岛酱）2、杂蔬粒解冻煮熟，拌入土豆泥。清炒时蔬1、胡萝卜、莲藕、山药切成薄片，秋葵焯熟切片；2、锅中倒入橄榄油加热，放入胡萝卜翻炒1分钟左右，再加入山药片翻炒1分钟，再加藕片翻炒，最后加入秋葵，加少许调味料炒匀。蒜泥空心菜1、空心菜切段洗净备用，大蒜捣成蒜泥；2、锅中倒橄榄油加热，加入蒜泥炒香，放空心菜翻炒至变软，加少量盐，炒匀即可。周四 香煎鸡腿肉便当 准备食材：山药、胡萝卜、荷兰豆、鸡腿、红薯、生菜、鸡蛋、黑胡椒粉、混合香料 详细步骤：清炒时蔬1、山药、胡萝卜切片，荷兰豆沸水焯烫半分钟，放入冷水待用；2、锅中倒入橄榄油加热，放入胡萝卜和山药翻炒3分钟左右，再放荷兰豆，加适量盐炒匀。香煎鸡腿肉1、鸡腿去骨，切小块，加盐、黑胡椒、混合香料腌制一晚入味；2、热锅冷油煎香蒜片，夹出蒜片，将鸡腿肉平铺在锅底，盖上锅盖，小火煎1~2分钟，翻面，再盖上锅盖煎1~2分钟。蛋卷1、鸡蛋打散，加盐、黑芝麻搅匀；2、锅中倒橄榄油五分热，倒入蛋液，小火煎至成形，小心翻面再煎半分钟即可；3、卷成蛋卷，切段装盘。生菜焯十分钟，红薯蒸熟，一起装盘。周五 香辣牛肉便当 准备食材：芹菜、牛肉、干红辣椒、蒜瓣、韭黄、鸡蛋、口蘑、椰子油、糙米、紫米 详细步骤：香辣牛肉末1、牛肉、芹菜切碎，蒜瓣切片，干辣椒切段；2、锅中倒橄榄油加热，放蒜片和干辣椒炒香，加入牛肉末迅速翻炒至变色，再加入芹菜翻炒，加适量盐、生抽拌匀，出锅。韭黄炒蛋1、韭黄洗净切段，鸡蛋加盐打散搅匀；2、热锅冷油，倒入蛋液，成形后划散盛出；3、倒入韭黄翻炒一分钟左右加入鸡蛋，再加少许调味料翻炒均匀。椰香口蘑1、口蘑切片；2、热锅融化椰子油，加入口蘑翻炒至变软。糙米紫米饭糙米、紫米1:1，加水放入电饭煲煮熟。周六 金枪鱼沙拉便当 准备食材：杂蔬粒、小番茄、金枪鱼罐头、生菜、紫甘蓝、胡萝卜、荷兰豆、糙米、紫米 详细步骤：金枪鱼蔬菜沙拉1、杂蔬粒解冻，煮熟晾凉备用；2、小番茄切两半，生菜洗净撕成小块，紫甘蓝切丝，从罐头中取出金枪鱼，将各种食材拌匀，挤少许新鲜的柠檬汁，加入香草沙拉汁，拌匀。清新蔬菜丝1、荷兰豆在沸水中焯半分钟，冷却切细丝，胡萝卜切丝；2、热锅融化椰子油，小火翻炒胡萝卜丝1分钟，再加入荷兰豆翻炒，放一点点盐拌匀即可。（椰子油可提出胡萝卜和荷兰豆的甜味） 糙米紫米饭糙米紫米1:1，电饭煲煮熟。周日 彩椒鸡丁便当 准备食材：卤牛肉、彩椒、杏鲍菇、生菜、糙米、紫米 详细步骤：彩椒鸡丁1、彩椒切丁，杏鲍菇切小块；2、锅中倒橄榄油加热，放入杏鲍菇中火炒2分钟，加入彩椒一起翻炒3分钟左右，加盐和生抽，撒入适量黑胡椒粉，拌匀出锅。卤牛肉1、牛肉洗净，切大块，冷水下锅，熟烧开后3~4分钟，捞出，用清水洗干净；2、在超市买现成的卤料包，用纱布包好；3、备一锅清水，放入葱段、姜片、蒜瓣、卤料包、牛肉；4、煮开后加入生抽和酱油、料酒调味上色，大火滚煮30分钟，调中小火，盖上锅盖熬煮2小时；5、将牛肉泡在卤水中，放入冰箱过夜入味，一次可以多卤一点，想吃的时候就拿出来切片。白灼生菜生菜焯10秒钟，可直接吃，也可拌入调料。糙米紫米饭糙米紫米1:1电饭煲煮熟。Tips：1、这是编辑自己的分量，大家可根据自己的量来适当增减；2、午餐晚餐都可以，也可提前一晚做好，第二天拿到公司微波炉叮一下更方便噢~ 7种便当餐就整理到这，希望大家每天都能吃到美味营养的健身餐味营养的

上海知青的趣闻轶事

作者：晓泉

在江西赣南有几万名上海知青，宁都知青段元星在梅江河洗冷水澡，用肉眼比中科院天文台早2小时发现了天鹅星座中的一颗新星（马上到邮电局拍电报告诉北京），北京与段元星通过长途电话确认后，震惊了世界。也惊动了政治新星王洪文，他以为是上海知青发现的，第一时间赶来江西准备接见，到了南昌，知道是江西本地知青，马上改道去云南看望上海知青朱克家。后来，朱克家是第四届全国人大常委，段元星是第四届全国人大代表。

上一节说到：1968年10月，小知青安生在洛口公社麻田大队部，看到一大伙上海知青，在等待分配下生产队。那一年，从上海来江西宁都县的数千名知青，陆续到宁都县北边的肖田、章贯、琳池、洛口、东山坝、石上等公社和南边的赖村、黄石、长胜等公社插队落户。在麻田的上海知青就近安排在附近的二个生产队。

（一）因鸡蛋而起，差点酿成惊天大事！

1、上海知青是分散插队，一般10人左右在一个生产队，男、女分开各一间住房，再隔一间厨房。知青们轮流或者指定一个女知青做饭。

第一次做饭，女知青按照头天晚上妇女队长传授的方法，淘米，把水烧开，下米，烧旺火，盖上锅盖。一会，铁锅里“咕咕”响，冒蒸汽，女知青有点怕，捡起一块木柴压在锅盖上，没想到从锅盖沿四周冒出一串串泡泡，女知青怕了，抱起更大的木柴压上去。气泡更大声音更响，白泡泡从锅盖蔓延到灶台，女知青跑到外面哭起来，边哭边指厨房里，喊：“救命！”，屋坪上，正在喂鸡的小女孩跑过来，往厨房一看，赶忙从灶里压小一点火，再打开锅盖，浇上一瓢水，用锅铲在锅里转动，告诉女知青，可以把米捞到饭蒸里蒸饭了。小女孩并且用刚学的成语“釜底抽薪”告诉女知青：不用怕。

2、知青们是秋冬季节来的，刚好是农作物收获了，家家户户在晒花生。知青收工，看到饱满的花生，馋得流口水。一个男知青故意问看管花生的农妇：“这个麻麻答答的是什么呀？是树上结的果子吗？能吃吗？”，农妇听了，高兴的笑起来，抓起一大把花生递给知青：“能吃能吃，你们尝尝”。知青们为自己的小聪明也高兴得笑起来。

图片来源网络（图文无关）

3、偷鸡露陷。知青们都是在房间吃零食，外面的母鸡闻到饼干奶香味，寻找进来，啄地上的饼干屑。次数多了，鸡不怕人了，旁若无人地进进出出。一次，有个男知青用麻袋把母鸡套进去窒息死了，并且藏起来。邻居来问，说没有看到。下午，社员们出工了，女知青在厨房生炉子，用钢精锅炖鸡，知青们准备打牙祭解馋。没有想到，钢精锅的水烧开了，“咕咚、咕咚”，开始还闻到鸡汤香味，知青们已经准备好碗，但随着“咕咚、咕咚”的热气，一股鸡屎味越来越浓。屋坪的老太太走进来，揭开钢精锅盖，原来上海知青把鸡拔了毛，洗干净，但没有去除内脏，就放入锅里炖。这一下，人赃俱获，要知青端着钢精锅，几个社员押解他们来麻田大队部。大队曾书记看到了，哭笑不得，批评批评，叫他们回去。生产队长不解气，走后，又倒回来，对曾书记说：“这样他们不会长记性的！”，

曾书记眨眨眼睛：“你把他们送到大队来，我怎么办？我要遵守政策！你们不懂政策，按你们的习惯来，我又没看到，不知道”。

队长马上明白，回去，当晚开社员大会进行批斗，叫那个男知青吃鸡肉，其余知青喝鸡汤，男知青还挨了揍。

4、圩镇的几个上海知青趁养老院的老太太在院子外聊天，溜进去，看到有一大篮鸡蛋，高兴极了，偷偷拎回知青屋。午饭准备煎鸡蛋，敲开一个，流出一汪血水，再敲一个，里面躺着湿淋淋的小鸡…，不好！知青这下知道是老人们孵小鸡的鸡蛋，闯祸了！赶快提着这篮鸡蛋往河滩跑，准备埋藏。养老院的老太太已经发现了，颠着小脚在后面追，边喊边骂。正在河岸砍甘蔗、挖红薯的农民听见了，举起砍刀、锄头，加入追赶的队伍。周边一百多个上海知青也集合起来了，但是看到越来越多愤怒的农民，害怕了。赶忙往中学教学楼逃跑，同时安排二个人悄悄去邮电所发电报，向县知青办、上海知青办发出“救命…”的加急电报。

一百多个上海知青逃到楼上，把课桌堆到东西二个楼梯口，把教室门窗堵死，把文革时武斗的经验用上，坚守不出来,等待援军到来。

冬季日短，天黑了，农民们打着火把，分两路，清理楼梯口的课桌，往上冲。躲在教室里的知青不知道求援的电报是否发出，有的女知青“呜呜”的哭泣了，男知青也吓得腿肚子发软。

这时，传来汽车的轰鸣声，汽车的大灯闪亮地射进中学院子，院子里外响起广播：“社员们、社员同志们：赶快撤出中学教学楼！赶快撤出中学教学楼！县知青办和公社党委一定会处理好这件事。你们劳动了一天，快回家吃饭，季节不等人，天气不等人，明天还要继续搞好秋收”。

社员们陆续走出中学院子，公社和大队干部先把楼道清理好。公社和县知青办领导，还有上海市驻江西宁都带队干部团的干部，依次上楼。知青们在教室里已经听到广播，在窗口看到社员们走了，所以主动把顶住门窗的桌凳挪开，不等领导敲门，就把门打开。女知青看到家乡来的带队干部，忍不住抱住他们哭起来。

公社书记善解人意“知青们饿了吧，我安排食堂已经做好饭菜，你们下楼先吃饭，压压惊。其他事情，吃好饭，大家到会议室再谈”。

这场因鸡蛋而起，差点酿成惊天大事！在大家的努力下，终于化解。知青们也吸取教训，少有惹事生非了。

（二）公审大会上女知青当众救人

1

李庆霖向毛主席告“御状”

在知青上山下乡十年中，最轰动的大事莫过于福建莆田知青家长李庆霖向毛主席告“御状”。

李庆霖是1972年12月10日寄出信的，他一直在焦急地等待回信。4个多月的时间过去了，李庆霖始终没有收到北京来的信件，觉得那封信可能在中途被“截停”了。李庆霖很害怕，因为信里写到的一些内容是“告状”性质的，这个秘密让他很受煎熬。就在李庆霖万念俱灰的时候，毛主席的亲笔回信从北京辗转到达了李庆霖的手中。

1973年4月29日，新华社福建分社的记者赖玉章突然来到莆田，前往城郊公社下林小学，点名要见李庆霖老师。他在见到李庆霖之后询问道，你是不是给毛主席写信了？李庆霖犹豫一下后点了点头，赖玉章随后告知李庆霖——毛主席给你回信了，还寄了300元钱给你。听到这个消息的李庆霖神经一下就紧绷了，他不知道毛主席在回信上写了什么，更不清楚主席为何要给自己寄300元钱。观察到李庆霖表情变化的赖玉章微笑着安慰他，说这是一件好事，让李庆霖不要害怕。随后，赖玉章就一字一句地告知主席回信的内容，李庆霖的表情这才舒缓下来。“李庆霖同志，寄上三百元，聊补无米之炊，全国此类事甚多，容当统筹解决。”

当时赖玉章是福建省第一个知道毛主席回信的人，李庆霖则是第二个。

赖玉章将李庆霖带到宾馆，在询问他写信寄信的过程以及一些细节后，告诉他要将这件事情保密。李庆霖告诉赖玉章，这件事情只有自己知道，而且他在信封上写的也不是“毛主席收”，而是寄到了外交部。原来，在给毛主席写信之前，李庆霖曾经给周总理写过一封信，但迟迟没有等到回信。李庆霖经过反思后，在给毛主席写信的时候，他特意改了收信人名字。当时李庆霖在报纸上经常看见王海蓉陪同主席接见外宾，他灵机一动就将这封信寄到了外交部，信封上写的是“王海蓉先生收”。在给毛主席的信之外，李庆霖还给王海蓉写了一封信，请求一定要将这封信转交给主席。这封信顺利地送到了毛主席手上。

1973年4月25日，毛主席收到这封由王海蓉转交的人民群众来信。这封朴实恳切的来信，深深地打动了毛主席，朴实的话语往往最有分量。或许在某个时刻，主席与李庆霖在情感上是相通的。毛主席将这封信读了好几遍，他为一位老父亲的内心独白而流泪，这是老百姓真诚朴实的力量。习惯了“报喜不报忧”的毛主席，通过这封信了解到了广大知青的真实情况，他开始若有所思起来。主席将这封信放在书桌前，告诉汪东兴，自己常常看看这封信，李庆霖写得很好。深受感动的主席写了回信，并且从自己的稿费中拿出300元随信寄去。他嘱咐身边的工作人员，要调查信中反映的问题，核实以后必须妥善处理。

毛主席流泪的事情很快就传到了周总理的耳中，他马上召开相关人员开会，并且在会议上宣读了这封信。在3个多小时的会议中，同志们就“上山下乡”的一系列问题进行了讨论，一致认为信中提到的事情并非个例。由此，一支由70多名党、政、军干部组成的队伍，分为了12个调查小组深入12个省市调研，要彻底地核实、解决存在的问题。黑龙江生产建设兵团的黄砚田和李耀东二人，奸污了数十名女知青，在当地的影响十分恶劣。云南生产建设兵团有99名知青曾遭受酷刑，他们有的被迫跪在碎玻璃上，有的在大冬天被泼冷水，还有的被要求用身体去撞墙。叶剑英元帅在听完调查组的报告后，拍着桌子大喊“拉出去枪毙”，要求杀一儆百。这样的调查结果让总理很心痛，但他还是忍住没告诉主席，怕老人家身体承受不了。“此等法西斯行为，非处理不可。公安部要派人去，不要手软，不要畏缩，要大胆管！”在总理的命令下，叶帅亲自坐镇，告诉身边的工作人员要“杀一儆百、杀一儆千”。

不久后，中央向各地派出工作组，贯彻落实《中发（1973）21号文件》。其中，对女知青的保护力度提升到军婚程度，轻则判刑，重则死刑。一场场公审大会，到处张贴的法院布告，一些对女知青虎视眈眈的色狼、基层土皇帝都收敛不少。

2

来生献殷勤，贵睇生爱意。

当年在农村生产队，没有电灯，常年日出而作日入而息，年轻人没有其他娱乐活动。晚上，记完工分后，社员们早早上床睡觉，鱼水之欢多多生娃。

离公社有几十里远的秋田生产队也分来了好几个上海知青，其中有个女知青叫贵睇，因为父母接连生了女孩，盼望生男孩，所以给这个女孩起名贵睇。也许名字起得好，果然盼来了个弟弟。1969年，上海静安区上门动员知青到农村去，父母为了让弟弟留上海，让街道把贵睇下放到江西山区秋田生产队。

秋田生产队会计叫来生，虽然个子矮小，但能说会道，精明能干，也善于体贴人。贵睇来到这深山沟好几年了，因为家里没有过硬关系，招工、上学没有份，眼看着其他知青陆续离开这里，自己也二十多岁了，难免心烦意乱，欲哭无泪。来生看在眼里庝在心里，主动帮贵睇干些劈柴挑水等重活。来生的父亲是公社食品站干部，在当地是“吃工资饭的能干人”。所以，来生时常弄来上海人喜欢吃的猪肝、猪肚、猪腰等，亲自做给贵睇吃。一来二去，贵睇也会留来生一起吃晚饭，饭后，来生把碗筷收拾干净，二人再聊聊天，夜深还舍不得离开。

有人告诉了工作组，工作组了解到这个会计家里还有一个童养媳的老婆，所以把这个情况作为破坏知青上山下乡的反革命典型案件，上报给公检法。经县革委会批准，把来生逮捕，与其他犯人押在一起，在公社礼堂召开公审大会。

这天下午，来生被五花大绑，胸前挂了“反革命”的黑牌，低着头，站在犯人中间。

突然，贵睇不顾拿枪的公安人员阻拦，冲到主席台，走到来生面前，抓着来生的胳膊，满脸通红地对主席台的公审员大声说：“是我主动陪他的，要抓就抓我，把他放了”。边说边把来生的黑牌取下来，又去解绳索。

主持会议的政法委书记示意公安把贵睇与来生带下去。会后，公安、知青办、检察院、法院、公社等有关领导开紧急会议，并叫贵睇写书面交待，签字画押。把来生暂时关押在公社派出所，等待上级指示。

来生的父亲聪明得很，赶快做通来生媳妇的工作，让她同意离婚，并到大队、公社办好离婚证，把离婚证交给县里。

来生取保放出来后，来生的父亲又让他与贵睇到公社办结婚证。经过这一系列操作，上级也没有再追究了。来生一家把贵睇当作救命恩人，把她接回家了。

贵睇生了孩子，满周岁了。贵睇想带孩子春节回上海，要来生一同去，来生自卑，不想去，贵睇理直气壮：“怕什么，我们是一家人，丑女婿总要见丈母娘”。贵睇抱孩子，来生一根扁担挑二个箩，一只箩是小孩，一只箩是花生、冬笋、红糖等当地农副土特产。就这样一家三口走山路到公社汽车站，坐车到县城，再转车到鹰潭火车站。鹰潭开往上海的火车，人特别多，人挤人，没有座位。来生把扁担搁在两只箩筐上，让贵睇坐在扁担上，自己抱小孩靠在洗脸池墙壁。

经过十多个小时的颠簸，好不容易到了上海。虽然贵睇先拍了电报给爸妈，但家里没有人来接。来生挑着担，跟在贵睇后面往前走。第一次目睹了大上海的高楼大厦，时髦摩登的男男女女，在哈哈镜里看到来自山沟沟的自己，有些理解丈母娘家人。暗暗发誓：一定要努力出人头地，才能对得起救自己于水火中的贵睇。

1976年，来生的父亲从食品站退休，让来生顶替在食品站，来生勤奋伶俐，从会计做到站长。公社书记是部队转业干部，能力强魄力大。有个特点，喜欢喝酒，而且是高度纯粮白酒，下属来汇报工作，他往往拿出一瓶酒，咬开瓶盖，自己“咕噜咕噜”喝两口，再递给下属喝。如果这个人非常痛快地接过酒瓶，仰头就喝，书记非常高兴，认为这是个忠诚的部下。书记说：“喝酒可以考验人品”。来生顶替之前，酒量不大，与书记接触后，酒量越来越大，书记也越来越喜欢这个机灵、领悟到位的小个子。

1984年，书记调到县里担任劳动人事局局长。不久，县知青办合并到劳动人事局，成立劳动服务公司，管理全县的知青安置工作。随后，书记把来生调到县劳动服务公司任经理。这年春节，来生一家回上海，单位的小车送他们到鹰潭火车站，贵睇的弟弟到上海火车站接，丈母娘一家对来生非常热情，举办了接风酒席，老丈人高兴说：“我们家也出了个科级领导”。

（三）卿卿我我黛玉殉情

湖岭大队的桂林村也分到七八个上海知青，桂林村山清水秀出美女，有个少女，人长得漂亮，名字也起得好，叫黛玉，是大队书记的女儿，书记待她如掌上明珠，村里十多个女孩，最多只读过小学，只有她到镇上中学读书。黛玉清秀白净，知书达理，中学毕业后，暂时在家劳动，书记想给她找个好人家，或者有推荐指标时，好让她进工厂上大学都行。

不想，上海知青的到来，给这个小山村带来了热闹，也带来了烦恼。知青中有个男生小孟，浓眉大眼，能歌善舞，吹得一口好笛子。后生姑娘们都喜欢围着他转。书记担心女儿也被他迷住，观察了几次，见女儿不似其他姑娘成天追逐小孟玩，更稳重矜持，也就放心了。

哪想到，嘻嘻哈哈门前过，无声无息心中火。黛玉秋波一闪，小孟触电般神不守舍。姑娘后生们的欢闹，反而掩护了她们的眉目传情暗送秋波。

黛玉善吹口琴，衣服口袋总是放着小口琴，小孟笛子不离身。琴笛传情，心有灵犀一点通。云南彝族的阿诗玛，西部情歌的放羊鞭，阿里山的姑娘与小伙子等是二人百吹不厌的曲调。二人常常流连在后山水库的绿水青山，瞳景未来的爱情常绿长青。

可惜好景不长，1976年山河巨变。这年冬，公社书记来到桂林，黛玉的父亲没有在大队部接待这位领导，罕见地在家里设便宴招待。黛玉只得听父母的话，端茶、端菜，回答领导的关心问话。随后躲进厨房不出来。

公社书记主动问黛玉父亲：“今年推荐上大学，想不想让黛玉上大学？”“想啊！大家都在传，今年是最后一次推荐上大学的机会了，竞争很激烈，起码要科级以上领导，我虽然是公社党委委员，但只是个不脱产的挂名委员，可能没指望。”

公社书记拍拍胸脯：“有我呀！只要我们结成亲家，肯定没问题。再说，我儿子是去年推荐上大学的，今年推荐你女儿，那他们就是师兄妹，郎才女貌，多好呀！”

黛玉父亲激动得连连敬酒“高攀了！高攀了！我先干为敬！”。

晚上，黛玉父母高兴地告诉这个好消息，满以为女儿也会高兴，没想到黛玉脸色一变：“不行！我有意中人了”。父母很吃惊：“谁？”，逼问之下，黛玉告诉他们是小孟。父亲脸色一沉：“不行！他是没根的浮萍，据说他父亲还关押在牛棚，没有解放”。母亲也不同意“到时候，他们知青说走就走，你是我们的心肝宝贝，我们怎么舍得你吃苦受罪”。

父亲来硬的，母亲来软的，天天软硬兼施，好说歹说，逼黛玉回心转意。黛玉心疼父母，又不舍小孟，日渐消瘦。

那些天，县城放电影“红楼梦”，下午收工，吃好晚饭，黛玉与村里几个好伙伴骑自行车去城里看“红楼梦”电影。回来后，各自回家。半夜，黛玉父母到那几个伙伴家找黛玉，全村找遍了，小孟知青点也找了，小孟边哭边喊，往后山水库跑，也没有找到。

第二天，在村中的水塘发现了黛玉的尸体，口琴还在衣服口袋里。小孟不顾众人的阻拦，忍受黛玉亲人们的咒骂殴打，跪在黛玉身边连连磕头痛哭，额头肿了流血不止，悄悄把笛子放进黛玉衣服里。黛玉父亲看见了没有吭声。

1979年，知青返城，小孟也回上海了。只留下这个凄美的故事在桂林小山村流传。

（四）精明的上海知青换手表上大学

都说上海人精明，此话不假。在角源村，有个上海知青姓胡，父亲是上海某个区百货公司的经理。当年，结婚必备三大样：手表、缝纫机、自行车，不但每件都要一百多元，而且供应紧张，凭票购买。百货公司占了二大件，所以在商业部门十大公司，百货公司排第一。老爷子给了小胡一块上海牌带日历21钻的全钢手表，这可是名牌中的名牌，牌价都要150元（不带日历17钻的价格是120元）。老爷子说：“全区就5块这个表，给五交化李头、副食品刘伯伯、食品公司林叔叔每人一块，剩下这两块是书记和我“。交待小胡：东西虽然珍贵，该出手就要舍得出手。

角源大队书记是农业学大寨的先进个人。1973年，省里组织农业学大寨先进单位负责人赴大寨参观学习，角源大队书记入选。省里给每人发了一张手表票，是南京手表厂生产的“钟山”牌手表，9钻，出厂价30元，外观仿照上海牌，材质是半钢，所以更厚，没有上海表好看。由于价格低廉，供不应求，要凭票购买。当年，手表是上了级别干部的标配，要特意把左手的袖子折上去，露出手表。

书记回来，这只“钟山”牌手表天天带在手上，美滋滋的。时间一长，毛病就出来了，首先，走时不准，隔二天就要调整；其次，不防震，骑自行车，碰到坑坑洼洼震得厉害，手表就停摆；第三，不防水，夏天热，手上出汗，水汽进到表里，表盖玻璃上雾蒙蒙的，看不清数字。书记注重形象，有时把衣袖放下来，不让人发现。

古怪精灵的小胡发现了书记的尴尬。一天，看到书记一个人在办公室，便进去向书记汇报思想，聊着聊着，看到书记的手表，便问：“您这个是南京的钟山表吗？”，书记说：“是的，上次参观大寨发的票买的”，

小胡激动地说：“我父亲是南京解放后参加革命的，您这块表能换给我吗？”边说边把自己手上的表捋下来，递给书记。书记仔细一看：“小胡，你这个是名牌手表，防水防震带日历的，我的是不防水不防震的经济表，怎么好换？”

小胡认真说：“您这个表对于我是有纪念意义的，有钱也难买。”

书记听了，把自己的表捋下来给小胡，顺口问：“小胡，你想进工厂还是上大学？”。1973年，受“读书无用论”影响，进工厂比上大学更实惠，进工厂马上可以拿工资，每年还有探亲假。上大学要交学费及差旅费。所以，那年头，年轻人首选是招工。但小胡眼光更长远，知道以后大学生的价值肯定高于工人，至于学杂费，对他们家来说，不是问题。

小胡赶忙说：“书记，我想上大学，有指标吗？”

书记打开办公桌抽屉，抽出一张表，说：“你现在就填好，我签字盖章，你再到公社去，我会打电话给公社。”

当年，小胡顺利上大学了。

上世纪九十年代，上海市落实知青政策，宁都的上海知青无论是否结婚，都可以带配偶回上海了，知青公司有几个上海女知青，老公是乡下农民，小孩已经转了商品粮。女知青在公司百货门市部、饮食门市部上班，她们的老公是农民，就在知青公司做搬运工，在公司附近租房住。十多年了，终于等到一家人都可以回上海了，她们不嫌弃农村的老公，令人敬佩！

本文的上海知青贵睇带小孩迁到上海市落户。2010年，来生退休，也去上海养老了，一家人在上海团圆。

（注：贵睇、来生，黛玉、小孟，小胡均为化名）