（来源：湖州日报）

转自：湖州日报

记者 王艳琦

本报讯 8月29日，湖州市滨湖高级中学虹盛校园超市内，市市场监管执法人员正对照清单，细致检查安全管理制度落实、食品储存环境等情况。随着开学季来临，这样的排查场景已遍布我市各校园及食品相关单位，市市场监管局启动的 2025年秋季校园食品安全专项检查，正以“全覆盖、清单化”模式筑牢师生饮食防线。

据介绍，此次专项检查覆盖全市600余家中小学、幼儿园及大学，重点聚焦食堂、校内及周边食杂店、学校食堂食材配送企业等。

在市第四中学教育集团安定中学食堂后厨，检查人员不仅核查环境卫生、餐用具消毒、“三防”设施配置，还特意查看食材库存。“学校食堂每学期都会新采购物资，蔬菜、肉类等都是当天配送、当天用完，从源头杜绝变质风险。”市市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处处长史琰介绍，各区县将在9月上旬完成辖区所有学校检查，后续还将通过“阳光厨房”开展线上监管。

学校食堂食材配送环节同样严把关。为吴兴区、南浔区近30所中小学提供服务的湖州丰晟食品供应链有限公司，早在8月初就启动准备工作。“我们今年在开学前提前组织全员开展食品安全培训，供应商遴选也比往年更加严格，检测项目也更为全面、覆盖面更广。”该公司副总经理陈亚君表示。

针对校园周边食杂店，执法人员重点检查是否存在销售“三无”食品、过期食品及向未成年人无底线营销食品等违法违规行为，督促商家严格落实进货查验和食品安全自查。

据悉，后续我市还将常态化开展“回头看”，从校内超市的细节管控、食堂的全流程核查，到配送单位的严格把关、校园周边食杂店的逐户排查，以全方位、无死角的监管行动，持续打好校园食品安全“保胃战”，让师生吃得安心、家长放心。