到了秋天，正是养肺的好时节。

根据中医理论，秋季气候干燥，容易耗伤肺阴，导致口干、咽干、皮肤干燥等症状。若秋季不及时调养，到了冬天可能更易引发呼吸道问题。因此，润燥养肺是秋季饮食的重点。

传统养生强调“白色入肺”，很多白色食物具有滋阴润肺的功效。

  • 例如茯苓可健脾利湿，薏米能清热祛湿，二者常配伍使用，可增强体内水液代谢，间接护肺；
  • 而银耳、莲子、百合则能直接滋阴润肺、清心安神，尤其适合秋季食用。
  • 梨子性凉味甘，有生津润燥、清热化痰之效，但对于脾胃虚寒的人，建议将梨炖熟食用，可减弱寒性，增强润肺效果。炖梨时加入百合、川贝或莲子，更能协同增效，缓解秋燥。
  • 像大家如果喜欢煮粥或煲汤的，用山药、杏仁等白色食物，例如莲子百合粥、银耳莲子汤、玉米薏仁粥等。都是简单又滋养的秋季膳食选择。

所以通过适当的饮食调理，不仅能滋润肺脏，还能增强免疫力，为冬季健康打下基础。