近日，一则“
18名被告卖含西布曲明减肥咖啡最高获刑12年，多平台疑似仍有销售”的新闻引起了我的注意。
新闻内容概括来说，就是济宁高新区法院重审了一起“减肥咖啡”案，18人因卖添加了心脏毒性禁药西布曲明的“kiss so（又名‘吻瘦’）”和“纤so坊防弹咖啡”被判有罪，其中6人获刑5年以上，最高12年。这些人中，除1人是男性外，其余17人均为宝妈。
另外，案子虽然判了，但是疑似相关品牌产品仍在京东、淘宝、拼多多、抖音等平台销售。
看完这则新闻，我感到非常震惊。不是震惊于宝妈朋友圈卖有毒咖啡被判重刑，因为这类微商产品出问题的案例在过去几年层出不穷，我支持顶格处罚；而是震惊于这类问题产品竟然在各大平台上有售，甚至包括我长期持有会员卡的平台，这完全颠覆了我以往对平台审核产品的认知。
这个案例给我的警示是：平台靠不住，只能靠自己。今后无论在哪个平台购物，下单之前，我都得自己审核一遍产品，尤其是入口的食品。我建议你也这么做，下面我就把自己审核网购食品的方法，手把手地教给你。
为了方便你记忆，我把审核的方法总结为四字口诀： “一查三对”。
一查：实物标签
根据我国《食品安全法》（2021年修订版），预包装食品（注：预先包装在袋子或者盒子里的食品）必须使用规范中文标签，清晰标注食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产许可证编号、生产者名称、地址和联系方式、产品标准代号等信息。
进口预包装食品除了上述信息外，还要标注食品的原产地以及国内代理商（进口商或者销售商）的名称、地址和联系方式。没有中文标签或者标签不符合上述规定的预包装食品，不能进口，不能售卖，不能购买。
也就是说，实物标签是你分辨食品真假的第一手证据，所以决定下单任何食品前，你都要先查验实物包装上的标签，而不只是查看宣传海报上的图片。
以本文开篇提到的 “防弹咖啡（Bullet-proof coffee）”为例，下单之前，你一定要查验到如下图的实物包装上的标签。
转载自澎湃新闻
只有查验实物标签，你才有可能通过下面我教你的“三对”，大概审核出食品的真假。
一对：生产许可证编号或境内责任人
我在上文说过，根据我国《食品安全法》，预包装食品标签上必须标注食品生产许可证编号。这个编号由SC（“生产”的汉语拼音字母缩写）和14位数字组成，并且能在国家市场监管总局食品生产许可获证企业信息查询平台上进行查询。
通过它能查询到与之相对应的生产企业名称、许可证状态、生产地址等信息。你要重点核对许可证状态，查看它是否到期、变更或者注销。
再以“防弹咖啡（Bullet-proof coffee）”的标签为例，你会发现找不到生产许可证编号。不过，细看标签，你将注意到原产地写的台湾。
对于港澳台产的食品，根据我国的法律，视同进口食品。我在前文也说过，根据我国《食品安全法》，进口食品的中文标签上必须标注国内代理商（进口商或者销售商）的名称、地址和联系方式，俗称“境内责任人”信息。
转载自澎湃新闻
但是“防弹咖啡（Bullet-proof coffee）”标签上没有标注任何境内责任人信息，所以核对到这一步，你可以认定它是不合规食品，安全风险比较高，不能购买。
如果你要网购的其他食品核对到这一步没发现问题，那么你就进入到下一步审核：“二对”。
二对：厂家厂址
对于国产食品，你把标签上标注的地址输入日常使用的导航地图，能够定位到标签上标注的生产厂家，从而核对该地址上有没有这个生产厂家。还可以通过街景图片等信息，查看厂家是在工业园区还是居民区，是正规工厂还是小作坊。
对于进口食品（含港澳台产），你把标签上标注的境外地址输入高德或者百度地图的海外版，也能定位到生产厂家，查看厂家的真实性和规模。
咱们继续以“防弹咖啡（Bullet-proof coffee）”的标签为例，标注的地址是“
台北市北京路6段52号”，标注的生产单位是“
台湾比特康生物科技有限公司”。
当你把地址输入导航地图，就会震惊地发现台北根本没有这个地址！再用搜索引擎搜一下生产厂家，你还会发现根本没有这家公司。由此可见，标签上标注的地址和公司名称都是虚构的！
核对到这一步，你基本上可以肯定它是假食品，不会购买了。
转载自澎湃新闻
如果你要网购的其他食品核对到这一步仍然没有发现问题，那么你就进入到最后一步审核：“三对”。
三对：配料表
我在上文说过，根据我国《食品安全法》，预包装食品标签上必须标注配料表。配料指的是在食品生产中加入的任何物质，包括食品添加剂。
法规要求各种配料必须按照生产时加入量的递减顺序标注在标签上。也就是说，量大的配料排在前面，量少的配料排在后面。加入量不超过2%的配料，可以不按递减顺序排列；加工过程中已挥发或去除的配料，可以不标注。
咱们继续以“防弹咖啡（Bullet-proof coffee）”的标签为例，配料表后依次排列着
植脂末（葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、单、双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、磷酸氢二钾、二氧化硅）、白砂糖、葡萄糖、麦芽糊精、桂圆粉、椰子油提取物、MCT提取物（中链甘油三酯）、马来西亚咖啡粉、新西兰草饲黄油、白芸豆提取物、全脂乳粉、羧甲基纤维素钠、维生素E、抗氧化剂。
转载自澎湃新闻
看完配料表，你是不是感觉头有点大？别紧张，我没打算教你分辨配料表里有多少“科技与狠活”成分，这对非专业人士来说有点难。
我只是想要你记住前面提到的一个知识点：配料表是按照加入量递减排序的。掌握了这个知识点，你就能大概判断出食品质量好坏了。
咱们再看一眼“防弹咖啡（Bullet-proof coffee）”标签上的配料表，排在第一位的配料是“科技与狠活”成分植脂末，它的加入量最大，逐一往后数，数过一堆的糖和脂后，才数到马来西亚咖啡粉。
很显然，这个食品不是咖啡，而是用少量咖啡调味的高糖高脂固体饮料。
你看，只是掌握了这一个知识点，你就能审核掉一大批“挂咖啡名、卖糖脂粉”的网购食品了。这类食品只能让人发胖而不是减肥，如果服用后真有减肥的作用，那肯定添加了有心脏毒性的西布曲明等禁药。
最后小结一下：平台靠不住，只能靠自己。下单任何网购食品前，都要自己做“一查三对”：查验中文实物标签，核对许可证或者境内责任人，核对厂家厂址，以及核对配料表。
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