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9月3日，巩留县市场监督管理局在城南中学举办校园食品安全监管能力提升培训。全县各中小学（幼儿园）书记、校长、园长、食品安全总监、食品安全管理员，乡镇包联领导、膳食监督委员会家长代表，供货企业负责人、承包企业负责人参加培训。

此次培训特别邀请北京华测食农认证服务有限责任公司专家老师陈媛媛授课，创新采用 “理论讲解 + 线上考试 + 实操教学” 的模式，进一步强化学校食品安全管理水平，切实保障广大师生 “舌尖上的安全”。培训中，陈媛媛围绕校园食堂原材料采购验收规范、食品加工操作流程、餐具消毒保洁标准等关键环节展开讲解，结合近年来国内校园食品安全典型案例，深入剖析常见风险隐患及防范应对措施。在实操培训环节，还就食堂硬件管理进行了现场示范，提升工作人员实际操作能力。理论培训结束后，还组织了线上考试，以检验参训人员对培训内容的掌握程度。

库尔德宁镇中心小学校长昂沙尔·吐尔松：“在专家老师的解读下，我对校园食堂管理工作有了更加细化的了解，我要将今天所学内容运用到校园食品安全工作中，为师生营造更加舒适的就餐环境。”

培训不仅有效增强了学校食品安全管理人员的责任意识和专业素养，更为全县校园食品安全工作的规范化、精细化开展奠定了坚实基础。

巩留县市监局干部孙晓贤：“在今后工作中，我们会严格落实日管控、周排查、月调度机制，还会主动延伸责任链条，检查后，向学校食堂方面同步反馈问题清单及整改措施，并定期回访整改情况，形成检查、指导、复查、巩固的责任闭环，切实将监管责任落实到每一个细节。”

融媒记者：冉严兮

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●编辑 张 静 江饿勒

●责编 王 敏 朱 婷

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