白露过后，天气逐渐转凉，空气中的湿度也开始下降。中医认为，秋季燥邪当令，容易耗伤人体津液。
对于正在生长发育的孩子来说，此时尤其需要注重滋阴润燥，防止出现阴虚火旺的体质。
今天，宏韵中医邀请到儿科专家廖永州，来给大家分享一道家常食疗，正适合给孩子滋阴、清热、补虚。
什么是阴虚？简单来说，就是体内津液不足。津液包括血液、组织液等，是维持身体正常运转的重要物质。
当孩子长期处于津液不足状态时，就容易产生虚火，出现一系列上火症状。
这些症状包括：舌质发红、舌苔薄或少；脾气急躁、容易发火；经常咽喉肿痛、口腔溃疡；手脚心发热；夜间盗汗、睡眠不安；大便干结、小便发黄；身体消瘦却食欲旺盛。
有些孩子看起来精力充沛，但实际上可能是“阴虚火旺”的虚假繁荣。特别是那些体型偏瘦、长期不长肉的孩子，更需要关注滋阴调理。
鸭蛋性凉，归肺、脾经，具有滋阴清热、润燥生津的功效。相比鸡蛋，鸭蛋更擅长清虚热、降火气，尤其适合阴虚火旺的孩子在秋季食用。
很多家长发现，孩子吃点油炸零食、烧烤或坚果就上火，这其实就是体内津液不足、虚火易扰的表现。
鸭蛋能够清热润燥，补充津液，从而平衡体内的阴阳。
鸭蛋花汤的制作方法十分简单：
取一枚新鲜鸭蛋打入碗中，充分搅匀。用刚烧开的沸水冲入碗中，边冲边搅拌，形成蛋花。
可以根据孩子的口味加入少量冰糖或盐调味。也可以加入少许姜汁，平衡寒性，保护脾胃。
食用建议：
每天不要吃咸鸭蛋超过1个，每周喝2-3次即可。最好在早晨食用，有助于全天津液布输。
注意事项：
如果孩子正在感冒发烧，或者患有皮肤疮疡，应暂时停止食用。脾胃虚寒、容易腹泻的孩子，只吃咸鸭蛋，不吃蛋花汤。咸鸭蛋盐分较高，不建议给孩子长期食用。
白露，重在“润燥”和“滋阴”。一碗鸭蛋花汤，不仅能清火降燥，还能补充营养、调理脾胃。脾胃好、津液足的孩子，秋天不容易咳嗽，冬天少感冒，长高也更顺利！
最后提醒：食疗只是辅助手段，如果孩子长期阴虚火旺、生长发育迟缓，建议寻求专业中医师的帮助，进行针对性调理。
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